Chrupiące smażone marchewkowe słupki
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2 - 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 2 - 4
Cienkie słupki marchewki smażone są na dużej ilości oleju, a następnie skrapiane octem jabłkowym i posypywane posiekaną miętą i skórką pomarańczową, co nadaje tej chrupiącej przekąsce niezwykle orzeźwiający smak. Marchewki te są równie pyszne jak frytki, ale nieco słodsze. Idealnie nadają się na przekąskę do piwa lub jako dodatek do burgerów, a dzieci uwielbiają je za samą chrupkość. Przygotuj się na natychmiastowe usmażenie drugiej porcji.
Polecamy
Przepis:
W średnim rondlu rozgrzej 2 szklanki oleju rzepakowego na średnio-wysokim ogniu, aż termometr do smażenia w głębokim tłuszczu wskaże 160°C. Osusz ręcznikiem papierowym 280-gramową torebkę startej marchewki.
Smaż marchewki partiami, delikatnie smażąc, od czasu do czasu mieszając, aż będą chrupiące, przez 3-4 minuty. Przełóż łyżką cedzakową na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Wlej 2 łyżeczki octu jabłkowego do butelki ze spryskiwaczem i spryskaj marchewki. Posyp solą, 2 łyżkami posiekanej mięty i 1 łyżeczką skórki pomarańczowej.
Przepisy z podobnymi składnikami: marchew, ocet jabłkowy, Skórka pomarańczowa, mennica
Kategorie:
Podobne przepisy
