Smażone skrzydełka Buffalo z sosem do maczania
Głosy: 3
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Smażone skrzydełka w sosie buffalo z sosem do maczania — szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Skrzydełka Buffalo:
- 1,4 kg skrzydełek kurczaka pokrojonych na trzy części, bez końcówek skrzydełek
- Olej roślinny do smażenia w głębokim tłuszczu
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżka papryki
- 3/4 szklanki ostry sos
- 120 g masła
- 2 łyżki miodu
Do sosu do maczania:
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/4 szklanki majonezu
- 1 łyżka mleka
- 1/2 szklanki pokruszonego sera pleśniowego
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i świeżo zmielony pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, ostry sos, mleko, mąka, śmietana, majonez, czosnek, sok z cytryny, ser pleśniowy, ser, Miód, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj sos do maczania: Wymieszaj śmietanę, ser pleśniowy, majonez, czosnek, mleko i sok z cytryny w robocie kuchennym. Dopraw solą i pieprzem. Przykryj sos folią spożywczą i schłódź w lodówce do momentu podania.
- Przygotuj skrzydełka: Wlać 2,5 cm oleju roślinnego do głębokiej patelni i rozgrzać do temperatury 190° C.
- Wymieszaj mąkę i paprykę w misce. Obtocz skrzydełka w mące i smaż je partiami z każdej strony, aż będą chrupiące i złocistobrązowe, około 15 minut. Przełóż skrzydełka na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar oleju.
- W międzyczasie połącz ostry sos, masło i miód w małym rondelku. Postaw na kuchence i gotuj, od czasu do czasu mieszając, na średnim ogniu, aż zgęstnieje, około 10 minut. Przełóż usmażone skrzydełka do rondla i wymieszaj z sosem. Podawaj skrzydełka Buffalo z sosem do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
