Meksykańskie frytki
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Przygotuj pyszną i wyjątkową przekąskę, wykorzystując wstępnie usmażone frytki na wzór meksykańskiej kukurydzy. eloteElote to popularne meksykańskie danie uliczne: kolba kukurydzy polana jest sosem majonezowym, skropiona sokiem z limonki i posypana serem cotija, papryczką chili i drobno posiekaną kolendrą. Frytki nabiorą wyjątkowego smaku, jeśli zamiast kukurydzy podasz je z tym samym meksykańskim dodatkiem – elote. Zdrowszą opcją jest pieczenie mrożonych frytek w piekarniku zamiast smażenia w głębokim tłuszczu. Ta meksykańska przystawka może być również podawana jako dodatek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 750 g mrożonych frytek
- 2 łyżki majonezu wymieszanego z odrobiną wody
- 220 g sera cotija, pokruszonego
- 2 limonki pokrojone na ćwiartki
- Garść posiekanej kolendry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: frytki, ziemniak, Ser Cotija, skórka z limonki, przyprawa chili, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Upiecz mrożone frytki i wymieszaj je z solą, proszek chili, skórką z limonki i startym serem cotija.
- Następnie przełóż na talerz i polej majonezem rozcieńczonym niewielką ilością wody, posyp posiekaną kolendrą i dodatkowym serem. Podawaj z ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
