Meksykańska fasola smażona
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Rozgnieciona czarna fasola, podsmażona z przyprawami i sporą ilością smalcu lub oleju roślinnego, tworzy sycące meksykańskie danie o bogatym smaku! Posyp odsmażaną fasolę pokruszonym serem cotija, aby uzyskać pyszny, kremowy smak. Podawaj ją samodzielnie lub w innych meksykańskich daniach, takich jak burrito.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 puszki (425 g) czarnej fasoli
- 1/4 szklanki smalcu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czarna fasola, oregano, Ser Cotija, pieczona fasola
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni rozgrzej 1/4 szklanki smalcu lub oleju roślinnego na średnim ogniu. Dodaj połowę pokrojonej w kostkę cebuli i smaż, mieszając, aż zmięknie, około 3 minut.
- Dodaj dwie puszki (po 470 g) odsączonej czarnej fasoli, 1 szklankę bulionu drobiowego i 1/2 łyżeczki suszonego oregano. Gotuj, delikatnie ugniatając fasolę, aż płyn zostanie wchłonięty, około 5 minut.
- Dodaj kolejną szklankę bulionu drobiowego i gotuj, aż sos będzie miał konsystencję lekkiego sosu, około 7 minut. Dodaj trochę wody – fasola jest zbyt gęsta. Dopraw solą i pieprzem do smaku i posyp pokruszonym serem cotija.
Kategorie:
Podobne przepisy
