Kukurydza po meksykańsku (jedzenie uliczne)

Głosy: 5

Jak zrobić meksykańską kukurydzę (jedzenie uliczne)

Czas: 17 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Kukurydza to jeden z najpopularniejszych składników w Meksyku, gdzie stanowi prawdziwy skarb. Jest nie tylko dodawana do różnych potraw, ale także sprzedawana w całości w kolbach na każdym rogu, podawana z różnymi sosami i serami. Jeśli znudziła Ci się zwykła gotowana kukurydza, spróbuj zrobić ją w domu tak, jak robią to meksykańscy sprzedawcy uliczni. Smaż kolby na patelni, aż będą przypieczone i aromatyczne, a następnie polej je pikantnym sosem majonezowym i skrop sokiem z limonki. Po tej przekąsce nigdy nie będziesz chciał wrócić do zwykłej gotowanej kukurydzy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 kolby kukurydzy cukrowej bez łuski
2 łyżki oleju kukurydzianego
0,5 szklanki majonezu
1 łyżeczka chili w proszku
1 łyżeczka soli czosnkowej
1 limonka pokrojona na 4 kawałki
Sprzęt specjalny: patelnia grillowa

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kukurydza, majonez, przyprawa chili, sól czosnkowa, wapno

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej patelnię grillową. Natrzyj kolby kukurydzy olejem i grilluj je, obracając je, aby były zrumienione z każdej strony, przez około 6-10 minut. W międzyczasie, osobno wymieszaj majonez. proszek chili, sól czosnkowa i czarny pieprz.
Wyjmij kukurydzę z patelni i posmaruj mieszanką majonezu. Podawaj z ćwiartkami limonki, aby wycisnąć sok na kukurydzę.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Przystawki / Przystawki warzywne / / Kuchnia meksykańska / Sunny Anderson

Kolekcje przepisów