Grillowana kolba kukurydzy w stylu meksykańskim

Głosy: 18

Jak zrobić - Meksykańską grillowaną kukurydzę w kolbie

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Kolby kukurydzy można nie tylko gotować, ale także piec, tak jak Indianie Ameryki Środkowej robili to od czasów starożytnych. Prażona kukurydza, swoim pierwotnym wyglądem i kuszącym aromatem, pobudza apetyt i wywołuje najcieplejsze emocje. Jeśli organizujesz piknik z bliskimi przyjaciółmi, to danie będzie strzałem w dziesiątkę. Upiecz kolby nad ogniskiem lub na grillu, obtocz je w sosie majonezowym, skrop limonką i posyp serem oraz papryczką chili. Czeka na Ciebie wyborne połączenie przypraw, sera i wędzonej kukurydzy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 kolba kukurydzy
0,5 szklanki majonezu
1,5 szklanki kwaśnej śmietany
1/4 szklanki posiekanych liści kolendry
1 łyżka startego parmezanu
Sok z 1 limonki
Mielona papryczka chili, do smaku
2 limonki pokrojone na ćwiartki do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kukurydza, Ser parmezan, majonez, śmietana, sok z limonki, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Usuń łupinę z każdej kolby, ale zostaw łodygę na końcu, aby ułatwić jej obróbkę. Grilluj kukurydzę na gorącym grillu lub na żeliwnej patelni, aż lekko się przypiecze.
Obróć kolby kukurydzy, aby równomiernie się upiekły. Wymieszaj majonez, śmietanę i kolendrę. Zetrzyj parmezan do innej miski. Posmaruj ciepłą kukurydzę majonezem, skrop sokiem z limonki i posyp parmezanem. Dopraw papryczką chili i podawaj z ćwiartkami limonki.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Piknik / Dania świąteczne / Dania imprezowe / Grill, barbecue / Grillowane warzywa i owoce / / Kuchnia meksykańska / Tyler Florence

Kolekcje przepisów