Warstwowa meksykańska sałatka z kukurydzianego chleba i fasoli
Głosy: 2
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Ta sałatka jest najpopularniejsza w południowych Stanach Zjednoczonych. Zazwyczaj przygotowuje się ją z resztek chleba kukurydzianego, uzupełniając ją takimi składnikami jak kukurydza, fasola z puszki, pomidory, papryka, starty ser i dressing na bazie fermentowanego mleka. Wszystkie składniki układa się warstwami w misce lub naczyniu, polewając dressingiem bez mieszania. Następnie pozostawia się ją na kilka godzin w lodówce. Sałatkę z chleba kukurydzianego zazwyczaj przygotowuje się w przezroczystym naczyniu, aby wyeksponować wszystkie jej kolorowe warstwy, i podaje się ją samą lub miesza tuż przed podaniem. Jest bardzo sycąca i orzeźwiająca. W upalne dni spożywa się ją jako pełny posiłek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 pomidory śliwkowe pokrojone na kawałki
- 1 zielona papryka, pokrojona na kawałki
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1/4 szklanki majonezu
- 2 zielone cebulki, posiekane
- Sok z połowy limonki
- 1/4 łyżeczki mieszanki przypraw chili
- 2 łyżki pokruszonego chleb kukurydziany
- 2 puszki (po 425 g) fasoli czarnookiej, wypłukanej
- 1 szklanka mrożonej kukurydzy, rozmrożonej
- 1 szklanka startego sera cheddar lub mieszanki serów meksykańskich
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb kukurydziany, pomidory śliwkowe, słodka papryka, fasola czarnooka, kukurydza, ser cheddar, przyprawa chili, sok z limonki, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce połącz pomidory, paprykę, kolendrę i 1/2 łyżeczki soli. W osobnej małej misce połącz śmietanę, majonez, dymkę, sok z limonki, mieszanka przypraw chili i 0,5 łyżeczki soli.
- Nałóż sałatkę warstwami.
Umieść połowę chleba kukurydzianego w szklanej misce lub płytkim naczyniu. Na wierzchu ułóż połowę fasoli, połowę kukurydzy i połowę mieszanki pomidorowo-paprykowej, a następnie połowę mieszanki śmietanowej i sera. Powtórz układanie warstw z pozostałymi składnikami, kończąc na serze. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na całą noc.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
