Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

W Meksyku Molletes – otwarte, gorące kanapki, pyszne i sycące – często podaje się na śniadanie. Kromki chleba Mollete, od którego kanapka wzięła swoją nazwę, układa się na blasze do pieczenia i obficie smaruje puree z fasoli smażonej, będące podstawą kuchni meksykańskiej. Posypuje się je startym serem i zapieka w piekarniku, aż się roztopi. Czasami, szczególnie na południu kraju, gotowe Molletes są polane salsą, mięsem lub pico de gallo, sosem ze świeżych pomidorów, cebuli i papryki. Nadaje to kanapce bogaty, świeży smak.

Składniki:

• 4 - 6 bułki bolillo, połówki bagietki, bułki do kanapek lub połówki włoskiego chleba
• 430 gramów meksykańskiego smażona fasola
• 2 łyżki startego sera topionego (mozzarella lub cheddar)
• Sos pico de gallo, salsa, guacamole, chorizo, indyk i/lub szynka itp. do posypania (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

tosty, pieczona fasola, ser

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Krok 2
• Połóż pokrojone bułki płaską stroną do góry na blasze do pieczenia. Równomiernie rozłóż na nich fasolę refried. Posyp obficie serem.
Krok 3
• Piecz przez 8–10 minut, aż ser się roztopi i zacznie brązowieć.
  
  Podawaj na ciepło z pico de gallo, salsą, chorizo ​​— czymkolwiek lubisz!

Głosy: 1