Kasza kukurydziana z jajkami sadzonymi i zielonym groszkiem
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 400, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 16 G., węglowodany 34 G., błonnik 4 G., cholesterol 240 mg, sód 510 mg, cukier 0 G.
Kalorie 400, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 16 G., węglowodany 34 G., błonnik 4 G., cholesterol 240 mg, sód 510 mg, cukier 0 G.
Owsiankę kukurydzianą gotuje się z szybko gotujących się ziaren w wodzie z niewielką ilością mleka, a na samym końcu miesza się ją ze startym serem, co nadaje jej cudownie kremowy smak i pyszną, ciągnącą się konsystencję. Owsiankę podawaj z jajkiem sadzonym i lekko podsmażonymi warzywami, w tym cienko pokrojoną marchewką, groszkiem cukrowym i dymką, wymieszanymi z ziarnistą musztardą. Uważaj, aby nie przegotować warzyw, aby zachowały lekkość i soczystość, czyli wartości odżywcze. Przygotowanie całego dania zajmuje mniej niż pół godziny, dzięki czemu idealnie nadaje się na szybkie, sycące i zdrowe śniadanie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3/4 szklanki szybko gotującej się kaszki kukurydzianej
- 0,5 szklanki mleka
- 1 szklanka startego sera Havarti z koperkiem (ok. 100 g)
- 3 łyżki (45 g) niesolonego masła
- 2 marchewki pokrojone w cienkie plasterki
- 200 g groszku cukrowego w strąkach, przyciętego i połamanego na pół
- 5 zielonych cebulek (4 pokrojone na kawałki 2 cm, 1 pokrojona w cienkie plasterki)
- 1 łyżka musztardy ziarnistej
- 4 duże jajka
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki
- 2 łyżki grubo posiekanego świeżego koperku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kaszka kukurydziana, Ser Havarti, groszek, marchew, jajka, mleko, koperek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W rondlu połącz 3,5 szklanki wody, mleko, 0,5 łyżeczki soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu i doprowadź do wrzenia. Powoli wsypuj mąkę kukurydzianą, stale mieszając. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu, często mieszając, aż zgęstnieje, przez 5-7 minut. Dodaj ser, mieszając, aż się roztopi, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Trzymaj w cieple na bardzo małym ogniu.
- W międzyczasie rozpuść 2 łyżki (30 gramów) masła na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj marchewki i smaż, aż zmiękną, przez 2 minuty. Dodaj groszek cukrowy i grubo posiekaną dymkę, dopraw solą i wymieszaj. Dodaj 2 łyżki wody, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą chrupiące i miękkie, przez 4 do 5 minut. Dodaj musztardę. Przełóż do miski i przykryj, aby nie wystygły.
- Wytrzyj patelnię i rozpuść pozostałą 1 łyżkę (15 g) masła na średnim ogniu. Wbij jajka na patelnię; dopraw solą i pieprzem. Smaż, aż białka zaczną się ścinać, około 3 minut, następnie przykryj i smaż, aż białka będą całkowicie ścięte, ale żółtka nadal będą płynne, przez kolejne 1 do 2 minut. Rozłóż owsiankę do misek, nałóż jajka i warzywa, a następnie posyp natką pietruszki, koperkiem i posiekaną zieloną cebulką.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
