Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Miska z ryżem, jajkiem sadzonym i warzywami - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 225 g brokułów
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 170 g grzybów shiitake pokrojonych w plasterki
• 1 mały pęczek zielonej cebulki, posiekany
• 1 szklanka (około 170 g) mrożonej soja edamame obrać, rozmrozić
• 1 puszka (225 g) posiekanych orzechów wodnych, odsączonych i wypłukanych
• 1 szklanka kiełków fasoli
• 1 szklanka (ok. 85 g) groszku cukrowego, z przyciętymi końcówkami i przekrojonym na pół
• 1/4 szklanki lekko solonego sosu teriyaki
• 1 łyżka sosu Sriracha, plus dodatkowa ilość do podania
• 3 łyżki ugotowanego brązowego ryżu
• 4 duże jajka

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jajka, brązowy ryż, brokuły kapusta, grzyby shiitake, fasolki edamame, orzechy wodne, groszek cukrowy, sos teriyaki, Sos sriracha, zielona cebula

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść brokuły w dużej misce nadającej się do użytku w kuchence mikrofalowej. Dodaj 2 łyżki wody, przykryj folią spożywczą i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej, aż będą jasnozielone, około 2 minut. Odcedź i odstaw.
Krok 2
• Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na dużym ogniu. Dodaj pieczarki w jednej warstwie i smaż, nie mieszając, aż będą złocistobrązowe na brzegach, około 4 minut. Dodaj brokuły. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż brokuły się podgrzeją, około 2 minut.
  
  Dodaj dymkę, edamame, orzechy wodne, kiełki fasoli, groszek cukrowy, sos teriyaki i sos sriracha. Kontynuuj gotowanie, mieszając, aż się podgrzeje, około 4 minut.
Krok 3
• Rozłóż ryż i warzywa do misek. Wytrzyj patelnię do czysta i rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego na średnim ogniu. Wbij jajka i smaż, aż białka się zetną, około 2 minut. Do każdej miski z ryżem i warzywami włóż jajko sadzone i polej sosem sriracha.

Głosy: 10