Owsianka kukurydziana z krewetkami w maśle kowbojskim
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 698, tłuszcz całkowity 42 G., tłuszcze nasycone 24 G., białka 42 G., węglowodany 40 G., błonnik 3 G., cholesterol 385 mg, sód 904 mg, cukier 3 G.
Kalorie 698, tłuszcz całkowity 42 G., tłuszcze nasycone 24 G., białka 42 G., węglowodany 40 G., błonnik 3 G., cholesterol 385 mg, sód 904 mg, cukier 3 G.
Idealne połączenie masła, czosnku, cytryny i pietruszki nazywa się „masłem kowbojskim”. Sprawia, że każde danie lub przystawka jest sto razy smaczniejsze, jak na przykład ten przepis na owsiankę z krewetkami i mąką kukurydzianą. Masło kowbojskie można dodać do samej owsianki, do krewetek lub jako dodatek do całego dania. Kolejnym atutem jest smażony boczek. Posyp nim krewetki i podawaj.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Owsianka kukurydziana
- 1 szklanka szybko gotującej się kaszki kukurydzianej
Krewetki
- 3 ząbki czosnku, pokrojone i obrane
- 110 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 0,5 szklanki posiekanej świeżej pietruszki + dodatkowa ilość do podania
- 1 cytryna, starta skórka i pokrojona w ćwiartki
- Sos ostry, do smaku
- 2 plasterki boczku, posiekane
- 700 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki mąki
- 1 szklanka lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 0,5 szklanki śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kaszka kukurydziana, boczek, krewetki, cytrynowy, czosnek, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu zagotuj 4 szklanki wody. Dodaj mąkę kukurydzianą i 1 łyżeczkę soli. Gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, przez 5-7 minut. Przykryj i trzymaj w cieple.
- W międzyczasie zmiksuj czosnek w mini robocie kuchennym. Dodaj masło, pietruszkę i skórkę z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku i skrop ostrym sosem. Zmiksuj na gładką masę, a następnie przełóż do małej miski. Przełóż 2 łyżki masła kowbojskiego do małej miski i rozpuść w mikrofalówce; odstaw.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj boczek i smaż, aż będzie chrupiący, około 3 minut. Przełóż łyżką cedzakową na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Dodaj krewetki na patelnię i dopraw solą. Smaż, aż będą różowe, około 3 minut, a następnie przełóż na talerz. Dodaj 3 łyżki masła na patelnię. Gdy masło się roztopi, dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 3 minut. Posyp mąką i mieszaj, aż cebula wchłonie mąkę, około 1 minuty.
- Wlej bulion, śmietanę i sos Worcestershire. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i gotuj, aż cebula zgęstnieje i zmięknie, około 5 minut. Dodaj ugotowane krewetki i mieszaj, aż się podgrzeją i pokryją sosem, 1-2 minuty. Skrop ostrym sosem, dopraw solą do smaku i wyciśnij sok z ćwiartki cytryny. Wymieszaj pozostałe 3 łyżki masła kowbojskiego z gorącą mąką kukurydzianą, aż się rozpuści.
- Rozłóż mąkę kukurydzianą do płytkich misek. Na wierzch dodaj krewetki i sos, a następnie polej roztopionym masłem kowbojskim. Posyp smażonym boczkiem i drobno posiekaną natką pietruszki. Podawaj z ćwiartkami cytryny.
Kategorie:
Podobne przepisy
