Świąteczna kanapka z kiszoną kapustą i kiełbaskami w sosie serowo-piwnym.
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Ta kanapka w stylu niemieckim przypadnie do gustu miłośnikom piwa i nie tylko. Idealnie komponuje się z kuflem piwa i jest polana sosem na bazie piwa. Kanapka jest przygotowywana na długiej bagietce, którą następnie kroi się na kilka mniejszych kanapek. Nadzienie stanowi niemiecka kiełbaska bratwurst. Najpierw jest ona duszona w piwie z przyprawami i jabłkami, a następnie grillowana. Z pozostałego aromatycznego bulionu piwnego powstaje sos serowy. Polej nim kanapkę i posyp kiszoną kapustą. Ta kanapka idealnie nadaje się również na przekąskę podczas wspólnych przejazdów samochodem, gdzie ludzie gromadzą się wokół otwartego bagażnika i dzielą się posiłkiem, podziwiając naturalne piękno.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 puszki piwa typu lager lub pilsner o pojemności 0,33 l
- 3 jabłka odmiany Granny Smith, wydrążone, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 1 cebula pokrojona w krążki
- 4 surowe kiełbaski bratwurst
- 170 g sera topionego Velveeta, pokrojonego w kostkę
- 1 łyżka posiekanych marynowanych krążków jalapeño
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 bagietka o długości 60 cm.
- 2 szklanki kiszonej kapusty, odsączonej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kupaty (smażone kiełbaski), kiszona kapusta, bagietka, papryczka jalapeno, piwo jasne, jabłka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. W rondlu połącz piwo, jabłka, cebulę, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Dodaj kiełbaski i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż będą ugotowane, przez 10-15 minut. Dodaj kiełbaski, odkładając 1 szklankę płynu z gotowania. Grilluj kiełbaski ze wszystkich stron przez 5-6 minut.
- Zrób sos serowo-piwnyW małym rondelku połącz ser topiony, ¾ szklanki płynu z kiełbasy, posiekane papryczki jalapeño i musztardę. Podgrzewaj na małym ogniu. Gotuj, ciągle mieszając, aż ser się roztopi. W razie potrzeby dodaj więcej płynu, aby rozrzedzić sos. Trzymaj w cieple.
- Składanie kanapkiPrzekrój bagietkę wzdłuż na pół i lekko zgrilluj. Przekrój kiełbaski wzdłuż na pół i ułóż je na dolnej połowie bagietki. Posyp kiszoną kapustą, polej sosem serowym i przykryj drugą połówką bagietki. Pokrój na kilka kanapek i podawaj z pozostałym sosem serowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
