Mini pasztecik mięsny "Reuben"
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 490, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 42 G., węglowodany 8 G., błonnik 2 G., cholesterol 184 mg, sód 1165 mg, cukier 2 G.
Kalorie 490, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 42 G., węglowodany 8 G., błonnik 2 G., cholesterol 184 mg, sód 1165 mg, cukier 2 G.
Te mini kanapki z mielonym mięsem, nadziewane peklowaną wołowiną, kiszoną kapustą, serem szwajcarskim, sosem rosyjskim i chlebem żytnim, są pełne wszystkich smaków tradycyjnej kanapki Reuben. Podawaj je jako danie główne z chipsami ziemniaczanymi i ogórkami kiszonymi jako dodatek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 200 g cienkich plasterków wołowiny peklowanej
- 1 kromka chleba żytniego pokrojona w kostkę
- 450 g mielonej wołowiny
- 1 duże jajko
- 1/4 szklanki mleka
- Pół cebuli startej na tarce o grubych oczkach
- 1 i 1/4 szklanki startego sera szwajcarskiego (około 140 g)
- 1 szklanka kiszonej kapusty, wyciśniętej
- Sos tysiąca wysp do podania
- Posiekana świeża pietruszka do podania
- Chipsy ziemniaczane i ogórki kiszone do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, kiszona kapusta, sos tysiąca wysp, kiszony ogórek, jajka, mleko, Ser szwajcarski, frytki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
- Włóż wołowinę peklowaną do robota kuchennego i drobno posiekaj. Przełóż do średniej miski. Dodaj chleb do robota kuchennego i posiekaj; dodaj do wołowiny peklowanej. Dodaj mieloną wołowinę, jajko, mleko, cebulę, ¾ szklanki sera, ¼ łyżeczki soli i trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszaj rękoma i przełóż na blachę do pieczenia z rantem. Uformuj cztery owalne kotlety o grubości 2 cm.
- Piecz, aż lekko się zrumieni i będzie jędrny w dotyku (temperatura wewnętrzna 71°C), przez 20–23 minuty. Posyp równomiernie pieczeń kiszoną kapustą i pozostałą połową szklanki sera. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz, aż ser się roztopi, około 3 minut.
- Przełóż klopsiki na talerze, polej sosem rosyjskim i posyp natką pietruszki. Podawaj z chipsami ziemniaczanymi i ogórkami kiszonymi.
Kategorie:
Podobne przepisy
