Pilaw z orzechami włoskimi

Głosy: 1

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Do przygotowania tego wegetariańskiego pilawu potrzebny będzie ryż długoziarnisty, dymka i bulion drobiowy, który zagotuje go na wolnym ogniu, nadając mu wyrazisty smak. Kilka pokruszonych orzechów włoskich doda mu dodatkowego smaku i chrupkości, dzięki czemu będzie idealnym dodatkiem do świątecznych dań.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka lekko osolonego bulionu z kurczaka
1 szklanka wody
1 - 2 łyżki oliwy z oliwek
0,5 szklanki posiekanej zielonej cebulki (biała i zielona część)
1 szklanka białego ryżu długoziarnistego
50 g suszonych fig
0,5 szklanki uprażonych posiekanych orzechów włoskich

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż, orzechy włoskie, figi

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W rondlu, na średnim ogniu, zagotuj bulion z wodą. Zmniejsz ogień i utrzymuj bulion w cieple.
W innym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj dymkę i smaż przez około 3 minuty. Wsyp ryż, dopraw solą i pieprzem do smaku i smaż przez kolejne 2 minuty. Wlej gorący bulion i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i przykryj rondel. Gotuj na wolnym ogniu, aż płyn zostanie wchłonięty, a ryż będzie miękki, około 20 minut.