Szynka po francusku i ser brie w cieście
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 55 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 przekąski
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 przekąski
Te małe przekąski idealnie sprawdzą się na domówkach, koktajlach lub po prostu podczas oglądania meczu przy piwie. Pomimo niewielkich rozmiarów, te kruszonki są pełne bogatego smaku szynki, kremowego brie i karmelizowanej cebuli. Przygotowanie ich będzie łatwiejsze, jeśli użyjesz gotowego ciasta francuskiego na croissanty. Pokrój je na małe trójkąty i owiń nadzieniem. Udekoruj każdego mini croissanta posypką z karmelizowanej cebuli. Zanurz je w musztardzie Dijon i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka niesolonego masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
- 8 plastrów szynki gotowanej o grubości ok. 0,15 cm (ok. 250 g)
- 90 g sera Brie bez skórki
- 220 g ciasta croissantowego
- Musztarda Dijon do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: szynka, Ser Brie, Ciasto francuskie, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na średniej patelni rozgrzej masło i olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj cebulę, tymianek, 1/2 łyżki soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie i się skarmelizuje, około 15 minut. Nieznacznie zwiększ ogień i smaż, aż cebula nabierze złotego koloru, około 5 minut. Przełóż cebulę do małej miski i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- Pokrój każdy plaster szynki na 3 paski o wymiarach około 5 x 12 cm. Pokrój ser brie na 24 kawałki o wymiarach około 0,5 x 2,5 cm. Na każdy plaster szynki nałóż 1/4 łyżeczki karmelizowanej cebuli i 1 kawałek sera brie, a następnie ciasno zwiń.
- Podziel ciasto na croissanty wzdłuż perforacji na 8 trójkątów. Pokrój każdy trójkąt na 3 długie, cienkie trójkąty (w sumie 24). Połóż 1 bułkę z szynką na czubku trójkąta, zwiń ją i ułóż szynkę szwem do dołu na przygotowanej blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałymi trójkątami i bułeczkami z szynką.
- Na każdą bułkę nałóż około 1/8 łyżeczki pozostałej karmelizowanej cebuli. Piecz do uzyskania złocistego koloru i całkowitego upieczenia, 25–30 minut. Podawaj na ciepło z musztardą Dijon do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
