Świąteczny indyk w frytkownicy powietrznej
Głosy: 20
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2 - 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 2 - 4
Oczywiście, nie zmieścisz całego indyka we frytkownicy powietrznej, ale możesz upiec samą pierś, a będzie soczysta, złocistobrązowa i aromatyczna, niczym prawdziwa świąteczna uczta. Marynowanie nie jest wymagane. Przed smażeniem natrzyj pierś ze skórą oliwą z oliwek i mieszanką suszonych ziół, przypraw i brązowego cukru, a skórka po usmażeniu stanie się pięknie złocistobrązowa i chrupiąca. Świąteczny indyk we frytkownicy powietrznej piecze się w nieco ponad pół godziny, więc możesz zachwycić swoich bliskich tym luksusowym daniem w dowolnym momencie i bez żadnych kłopotów.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 pierś z indyka z kością i skórą (ok. 1,1 kg)
- 1 łyżeczka grubej soli
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka mielonego rozmarynu
- 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 0,5 łyżeczki suszonej szałwii
- 0,5 łyżeczki czosnku w proszku
- 0,5 łyżeczki papryki
- 0,5 łyżeczki ciemnego brązowego cukru
- Oliwa z oliwek do smarowania
- Sprzęt specjalny:grill powietrzny o pojemności 3,5 litra.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, czarny pieprz, tymianek, rozmaryn, szałwia, proszek czosnkowy, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce wymieszaj sól, tymianek, rozmaryn, pieprz, szałwię, czosnek w proszku, paprykę i brązowy cukier.
- Posmaruj pierś z indyka oliwą z oliwek i natrzyj ją z obu stron suchą mieszanką przypraw, wnikając pod skórę tak głęboko, jak to możliwe. Umieść indyka skórą do dołu w koszyku 3,5-litrowej frytkownicy i piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez 20 minut.
- Ostrożnie otwórz frytkownicę i obróć pierś skórą do góry. Zamknij frytkownicę i smaż, aż termometr wbity w najgrubszą część piersi wskaże 74°C (165°F), czyli około 15 minut. Odstaw na co najmniej 10 minut, a następnie pokrój i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
