Słodki ziemniak w frytkownicy powietrznej
Głosy: 2
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 218, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 3 G., węglowodany 33 G., błonnik 5 G., cholesterol 11 mg, sód 555 mg, cukier 7 G.
Kalorie 218, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 3 G., węglowodany 33 G., błonnik 5 G., cholesterol 11 mg, sód 555 mg, cukier 7 G.
Smażenie batatów we frytkownicy powietrznej ma wiele zalet: jest szybsze niż w piekarniku (nie trzeba czekać, aż się nagrzeją!), a cyrkulacja gorącego powietrza zapewnia idealnie chrupiącą skórkę z każdej strony i miękkie, kremowe nadzienie w środku. Najprostszym sposobem podania jest polanie ich masłem i posypanie dymką, ale można dodać dowolne nadzienie i dodatki. Wypróbuj popularną wersję północnoamerykańską: bataty z syropem klonowym i piankami marshmallow.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Dwa słodkie ziemniaki, każdy o wadze 200 g, umyte
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- Masło niesolone do podania
- Posiekany świeży szczypiorek do podania
- Sprzęt specjalny:Frytkownica powietrzna o pojemności 6 litrów.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, szczypiorek, czarny pieprz
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce wymieszaj słodkie ziemniaki z oliwą z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i czarnym pieprzem, tak aby równomiernie je pokryć.
- Umieść bataty w koszyku frytkownicy. Piecz w temperaturze 200°C, aż będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, obracając w połowie pieczenia, przez 35–40 minut.
- Natnij wierzch każdego ziemniaka wzdłuż, uważając, żeby się nie poparzyć gorącą parą. Następnie rozluźnij miąższ widelcem i posyp szczyptą soli. Na wierzchu połóż kawałek masła i posyp szczypiorkiem.
Autor przepisu - Amanda Neal jest szefową kuchni i autorką książek kulinarnych, mieszkającą w Nowym Jorku.
Kategorie:
Podobne przepisy
