Wontony wieprzowe smażone na powietrzu

Głosy: 1

Jak przygotować wontony wieprzowe we frytkownicy powietrznej

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 130, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 5 G., węglowodany 20 G., błonnik 1 G., cholesterol 10 mg, sód 343 mg, cukier 0 G.

Wontony z nadzieniem wieprzowym smażone we frytkownicy powietrznej są równie chrupiące, jak tradycyjne wontony smażone w głębokim tłuszczu, ale wymagają znacznie mniej oleju i pozwalają uniknąć rozpryskiwania się składników. Te wontony są składane w kształt paczki, co idealnie nadaje się do równomiernego smażenia we frytkownicy powietrznej.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Wontony

220 g mielonej wieprzowiny
1 zielona cebula, posiekana
1 łyżka octu ryżowego
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki oleju sezamowego + dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
1,5 łyżeczki startego czosnku
1,5 łyżeczki imbiru
0,5 łyżeczki cukru
24–26 kwadratowych kawałków ciasta wonton

Sos do maczania

2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka czarnego octu
0,5 łyżeczki oleju sezamowego
0,5 łyżeczki nasion sezamu
1 zielona cebula, posiekana

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wieprzowina, ocet ryżowy, sos sojowy, olej sezamowy, skrobia, zielona cebula, sezam

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wontony:

Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 160°C. W średniej misce połącz mieloną wieprzowinę, dymkę, ocet ryżowy, sos sojowy, olej sezamowy, skrobię kukurydzianą, czosnek, imbir i cukier, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Rozłóż kawałki ciasta wonton na blacie roboczym. Nałóż łyżeczkę nadzienia na środek każdego kawałka ciasta. Zwilż brzegi ciasta i złóż je na pół, tworząc trójkąt. Zlep dwa dolne rogi, tworząc otwartą kopertę. Posmaruj obie strony wontonów olejem sezamowym.

Umieść wontony w koszyku frytkownicy. Smaż, obracając w połowie czasu, aż będą złocistobrązowe, 10 minut. Podawaj z sosem do maczania.

Sos do maczania:

W małej misce wymieszaj sos sojowy, czarny ocet, olej sezamowy, nasiona sezamu i zieloną cebulę.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Piekarnia / Wytrawne ciasta i bułki / Przystawki / Przekąski z sosami / Przystawki mięsne / Food Network - przepisy / Kuchnia azjatycka

Podobne przepisy