Mini klopsiki z indyka
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 muffinek
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 muffinek
Apetyczna, wilgotna pieczeń rzymska z gęstą, pieczoną skórką z ketchupu jest teraz dostępna w formie pojedynczych muffinek – idealnych na domowe przyjęcia i szybkie przekąski. Do ich przygotowania potrzebne będą dwie standardowe metalowe foremki do muffinek. Mieszankę indyka, kawałków boczku, przypraw i płatków owsianych namoczonych w mleku wsypuje się do foremek, a następnie piecze, smarując naturalnym ketchupem przed, w trakcie i po upieczeniu. Te mini pieczenie rzymsko-rzymskie można podawać jako przystawkę lub jako danie główne z dodatkiem warzyw.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,1 kg mielonego indyka
- 1,5 szklanki zwykłych płatków owsianych
- 1 szklanka pełnego mleka
- 4 paski boczku pokrojone na małe kawałki
- 3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki + dodatkowa ilość do podania
- 0,5 łyżeczki soli przyprawowej, np. Lawry's
- 0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1 szklanka ketchupu + więcej w razie potrzeby
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, boczek, sól z przyprawami, płatki czerwonej papryki, ketchup, płatki owsiane, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj obficie foremki do muffinek o pojemności 18 papilotek (użyj dwóch foremek o pojemności 12 papilotek) sprayem do pieczenia.
- Wsyp płatki owsiane do małej miski i powoli wlewaj mleko. Wymieszaj, aby płatki były całkowicie pokryte mlekiem, i odstaw na kilka minut.
- Włóż mielonego indyka i boczek do osobnej, dużej miski i dodaj płatki owsiane wraz z mlekiem z miski. Dodaj pietruszkę, sól, czarny pieprz, płatki czerwonej papryki i 1/4 szklanki ketchupu. Wymieszaj wszystko rękoma. Nałóż 1/4 szklanki mieszanki mięsnej do każdej natłuszczonej foremki na muffiny. Wyciśnij około 1/2 łyżeczki ketchupu na każdą porcję pieczeni. Równomiernie rozprowadź ketchup łyżką, a następnie łyżką odsuń brzegi pieczeni od foremek (dzięki temu będą wyglądać schludniej).
- Piecz przez 25 minut, a następnie nałóż kolejną ½ łyżeczki ketchupu na każdy klopsik, rozprowadzając go dokładnie łyżką, aby pokryć jak najwięcej mięsa. Piecz, aż mięso będzie upieczone i na brzegach pojawią się bąbelki, przez około 30 minut. Jeśli mięso jest duże i nie ma ketchupu, posmaruj go większą ilością.
- Posyp pieczeń pietruszką i odstaw na 5-7 minut przed podaniem. Ostrym nożem oddziel pieczeń od brzegów naczynia. Podawaj na ciepło z warzywami.
Kategorie:
Podobne przepisy
