Grillowane warzywa korzeniowe z mini pasztecikami mięsnymi w folii

Głosy: 1

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 654, tłuszcz całkowity 38 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 30 G., węglowodany 48 G., błonnik 7 G., cholesterol 147 mg, sód 900 mg, cukier 15 G.

Grilluj ulubione domowe danie w foliowych saszetkach. Mini klopsiki są układane pojedynczo na paskach folii aluminiowej z marchewką, pasternakiem i ziemniakami, zamykane i grillowane. Ta metoda gotowania przenosi znane danie na wyższy poziom.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

600 g mielonej wołowiny (15% tłuszczu)
1 duże jajko
0,5 szklanki bułki tartej panko
1/4 szklanki + 2 łyżki. sos barbecue
2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
Spray do gotowania
350 g małych czerwonych ziemniaków pokrojonych w drobną kostkę
2 marchewki pokrojone w cienkie plasterki
2 pasternaki pokrojone w cienkie plasterki
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżeczka świeżego tymianku, grubo posiekanego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, czerwone ziemniaki, korzeń pasternaku, marchew, zielona cebula, bułka tarta panko, sos barbecue, tymianek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. W dużej misce połącz mieloną wołowinę, jajko, bułka tarta, 2 łyżki sosu barbecue, ¾ łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dodaj dymkę, odkładając 2 łyżki do posypania. Dokładnie wymieszaj rękoma.
Przygotuj cztery arkusze folii aluminiowej o długości 5 cm i lekko spryskaj je sprayem do pieczenia. W dużej misce wymieszaj ziemniaki, marchewkę i pasternak z oliwą z oliwek, tymiankiem oraz sporą szczyptą soli i czarnego pieprzu. Rozłóż warzywa równomiernie na arkuszach folii, układając je na jednej stronie. Zrób wgłębienie w środku warzyw na klopsiki.

Podziel masę mięsną na 4 porcje i uformuj mini paszteciki o wymiarach 8 x 10 cm. Zawiń folię na pasztecik i warzywa; zagnij brzegi do środka, tworząc paczuszkę.
Grilluj placki z pieczenią przez 10 minut, następnie odwróć i grilluj dalej, aż warzywa zmiękną, a pieczeń będzie upieczona, przez kolejne 5-8 minut. Ostrożnie otwórz placki i posmaruj ich wierzch i boki pozostałą 1/4 szklanki sosu barbecue. Posyp resztą dymki.

Notatka

Posmaruj mięso sosem barbecue dopiero po grillowaniu, w przeciwnym razie sos może się przypalić na grillu.

Kategorie:

przepis / Przepisy na podwórko / Folia / Dania letnie / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Mięso / Grill, barbecue / Łatwe przepisy na grilla / Mięso z grilla / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów