Mini pasztecik z indyka Buffalo
Głosy: 3
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 510, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 48 G., węglowodany 25 G., błonnik 7 G., cholesterol 155 mg, sód 1228 mg, cukier 10 G.
Kalorie 510, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 48 G., węglowodany 25 G., błonnik 7 G., cholesterol 155 mg, sód 1228 mg, cukier 10 G.
Jeśli uwielbiasz pikantne skrzydełka w sosie Buffalo jako przystawkę, pokochasz te mini klopsiki, idealne jako danie główne. Wykonane z mielonego indyka i siekanych warzyw, są delikatne, soczyste i pełne charakterystycznego smaku Buffalo. To wszystko dzięki sosowi, którym są polane podczas pieczenia. Podawaj z orzeźwiającą sałatką z brokułów, selera i marchewki w sosie z sera pleśniowego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Ćwiartka cebuli, grubo posiekanej
- 3 marchewki (1 grubo posiekana, 2 starte)
- 2 ząbki czosnku
- 700 g chudego mielonego indyka
- 1 duże jajko
- 0,5 szklanki bułki tartej panko
- 1/4 szklanki pełnego mleka
- 1/3 szklanki + 2 łyżki ostrego sosu Buffalo
- 2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
- 2 szklanki drobno posiekanych różyczek brokuła
- 4 łodygi selera, pokrojone w cienkie plasterki
- 0,5 szklanki sosu z sera pleśniowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, bułka tarta panko, mleko, brokuły kapusta, sos buffalo, ser pleśniowy, marchew, seler
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
- Wrzuć cebulę, posiekaną marchewkę i czosnek do robota kuchennego i drobno posiekaj; przełóż do dużej miski. Dodaj mielonego indyka, jajko, bułka tarta panko, mleko, 2 łyżki ostrego sosu, 1/4 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszaj rękoma. Na blasze do pieczenia z rantem uformuj cztery owalne kotlety o grubości 2 cm.
- Piecz kotlety, aż będą twarde, a termometr włożony do ich środka wskaże 165°F (74°C), przez 20 do 25 minut.
- W misce połącz roztopione masło z pozostałą 1/3 szklanki ostrego sosu. Posmaruj wierzch klopsika połową sosu, a następnie wstaw z powrotem do piekarnika i piecz, aż sos się zetnie, około 4 minut. Wyjmij z piekarnika i posmaruj pozostałym sosem.
- Przełóż pieczeń na talerze. Wymieszaj brokuły, startą marchewkę i seler z sosem z niebieskiego sera i podawaj z pieczenią.
Kategorie:
Podobne przepisy
