Pizza z kurczakiem Alfredo

Głosy: 5

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Pizza z kurczakiem Alfredo – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 pierś z kurczaka bez kości i skóry (340 g)
1 porcja (450 g) gotowego ciasta na pizzę
1 szklanka śmietanki kremówki
1/4 łyżki startego parmezanu
1 łyżka startego sera mozzarella
2 szklanki dobrze umytych i wysuszonych młodych pędów szpinaku
1 szklanka czerwonych i żółtych pomidorków koktajlowych
Sól i mielony czarny pieprz
2 łyżki (30 g) masła
1 zmiażdżony ząbek czosnku
1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
1 łyżka mąki pszennej, plus trochę więcej do obróbki ciasta
Oliwa z oliwek do posmarowania dna

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, ciasto drożdżowe, szpinak, pomidory koktajlowe, Ser parmezan, ser mozzarella, płatki czerwonej papryki, krem, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Umieść ruszty piekarnika w środkowej części piekarnika. Podczas przygotowywania sosu, włóż kamień do pizzy do piekarnika, aby się nagrzał.

Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu.

Dopraw kurczaka solą i pieprzem do smaku. Umieść kurczaka na patelni i smaż, aż będzie ugotowany. Przełóż na deskę do krojenia i pokrój w kostkę.
W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj czosnek i płatki czerwonej papryki i smaż, aż aromat się rozpuści. Dodaj mąkę i smaż, aż masa będzie jasnobeżowa.

Dodaj śmietanę, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 2 minut. Dodaj parmezan i lekko dopraw solą i pieprzem do smaku.

Posyp blat mąką i rozwałkuj ciasto na placek o średnicy 33 cm. Ostrożnie wyjmij kamień do pizzy z piekarnika i umieść na nim ciasto.

Rozprowadź sos na spodzie. Równomiernie rozłóż szpinak, pomidorki koktajlowe, smażonego kurczaka i mozzarellę. Posmaruj brzegi ciasta oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Piecz pizzę, aż ciasto będzie chrupiące i złociste, około 25 minut. Wyjmij z piekarnika i natychmiast posyp garścią szpinaku. Pokrój i podawaj.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Fast food / Pizze / Patrick i Gina Neely

Podobne przepisy