Wegański sos Alfredo
Głosy: 2
Czas: 8 godzin i 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 173, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 8 G., węglowodany 13 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 277 mg, cukier 3 G.
Kalorie 173, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 8 G., węglowodany 13 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 277 mg, cukier 3 G.
Niesamowite, że kremowy sos Alfredo można przygotować bez nabiału! Orzechy nerkowca miesza się z prażonymi aromatycznymi przyprawami, drożdżami odżywczymi i mlekiem migdałowym, tworząc wspaniały sos, który pozwala na przygotowanie pysznego, bezmlecznego sosu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka surowych orzechów nerkowca
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę (około 2 szklanek)
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 3/4 szklanki bulionu warzywnego
- 0,5 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
- 1/4 szklanki drożdży odżywczych
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy nerkowca
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż orzechy nerkowca do średniej miski i zalej wodą. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc.
- Odcedź orzechy nerkowca i odłóż na bok.
- Rozgrzej olej na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania jasnozłotego koloru, około 10 minut. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, około 1 minuty.
- Przełóż miksturę do blendera o dużej mocy. Dodaj nerkowce, bulion warzywny, mleko migdałowe, drożdże odżywcze, sok z cytryny, gałkę muszkatołową, 1,5 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Aby podać, podgrzej sos Alfredo na dużej patelni i wymieszaj z ugotowanym makaronem, polewając wodą z gotowania.
Kategorie:
Podobne przepisy
