Łatwy makaron Alfredo z grzybami i zielonym groszkiem

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 1279, tłuszcz całkowity 82 G., tłuszcze nasycone 46 G., białka 52 G., węglowodany 85 G., błonnik 7 G., cholesterol 351 mg, sód 1626 mg, cukier 8 G.

Przygotuj szybko makaron fettuccine w lekkim, kremowym sosie Alfredo z grzybami i zielonym groszkiem, aby uzyskać orzeźwiający smak. Udekoruj każdą porcję chrupiącym listkiem szałwii. Ten przepis jest przeznaczony do świeżego makaronu, ale jeśli masz tylko suszony makaron, gotuj go do połowy, aby „dojrzał” w sosie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Pasta

2 łyżki oliwy z oliwek
4 świeże liście szałwii
450 g mieszanych grzybów leśnych, pokrojonych w cienkie plasterki
450 g świeżego makaronu fettuccine
1 szklanka mrożonego zielonego groszku (nie trzeba rozmrażać)
1 szklanka bulionu z kurczaka

Sos Alfredo

1 ząbek czosnku, starty
3 szklanki startego sera pecorino
2 szklanki śmietanki kremówki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron fettuccine, kurki, groszek, sos serowy, Ser pecorino romano, krem, szałwia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pasta:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni z pokrywką na średnim ogniu. Dodaj szałwię i smaż, aż będzie chrupiąca, 2-3 minuty. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i posyp szczyptą soli.
Dodaj grzyby na patelnię i smaż, mieszając, przez 5-8 minut, aż zwiędną i ściemnieją; dopraw solą i pieprzem. Dodaj makaron, zielony groszek i bulion z kurczaka. Smaż, mieszając, przez 1-2 minuty, aż cały płyn zostanie wchłonięty.

Sos Alfredo:

Dodaj czosnek do patelni i wymieszaj, a następnie dodaj ser i śmietanę. Wymieszaj, aby pokryć makaron, następnie przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj pod przykryciem, aż sos lekko zgęstnieje, około 8 minut. Udekoruj każdą porcję makaronu listkiem szałwii.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Proste i szybkie przepisy / Szybkie obiady / Proste przepisy na makaron / Dania główne / Makaron / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy

Podobne przepisy