Makaron fettuccine alfredo

Głosy: 2

Zdjęcie dania: Levi Brown

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Makaron fettuccine Alfredo - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g makaronu fettuccine
1,5 szklanki śmietanki kremówki
6 łyżek pokrojonego w kostkę niesolonego masła
1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
Pieprz mielony
1 szklanka startego Ser parmezan (ok. 60 g) i trochę więcej do posypania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron fettuccine, Ser parmezan, gałka muszkatołowa, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odłóż pół szklanki wody z gotowania makaronu i odcedź resztę.

W międzyczasie połącz śmietanę i masło na dużej patelni. Gotuj na średnio-wysokim ogniu, mieszając trzepaczką, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, ale nie wrzącą. Wmieszaj gałkę muszkatołową oraz po pół łyżeczki soli i pieprzu. Utrzymuj sos w cieple na małym ogniu.
Dodaj makaron i ser do sosu. Zwiększ ogień do średniego i mieszaj, aż makaron będzie pokryty sosem, w razie potrzeby dodając wodę z gotowania, aby rozrzedzić sos. Rozłóż makaron do misek i posyp parmezanem.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Makaron / Food Network - przepisy / Kuchnia włoska

Podobne przepisy