Fusilli alla caprese pasta
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Delektuj się makaronem o smaku tradycyjnej włoskiej caprese. Kluczowe składniki caprese – pomidory, mozzarella i świeża bazylia – tworzą wspaniały sos do makaronu. Przepis jest niezwykle prosty i idealny zarówno dla początkujących kucharzy, jak i tych, którzy szukają szybkiego i pysznego dania kuchni śródziemnomorskiej. Sos powstaje ze świeżych pomidorków koktajlowych podsmażonych z czosnkiem na oliwie z oliwek, a następnie wymieszanych z osobno ugotowanym makaronem fusilli (spiralnymi). Gdy makaron jest gorący, natychmiast wmieszaj posiekaną mozzarellę, aby się rozpuściła. Dodaj odrobinę bazylii i podawaj.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g makaronu fusilli (spirale)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 3 szklanki pomidorków koktajlowych, pokrojonych na ćwiartki (około 3 szklanek)
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 0,5 szklanki ciasno upakowanych, porwanych świeżych liści bazylii
- 220 g świeżej mozzarelli, pokrojonej w kostkę (około 1 i 1/4 szklanki)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spiralny fusilli, pomidorki koktajlowe, ser mozzarella, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody na dużym ogniu. Dodaj makaron i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż będzie al dente, około 8-10 minut. Odcedź 1/2 szklanki wody z gotowania i przełóż makaron do dużej miski.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, około 2 minut. Dodaj pomidory, sól i czarny pieprz. Podczas gdy pomidory się gotują i miękną, rozdrobnij je widelcem. Kontynuuj smażenie, aż pomidory zamienią się w gęsty sos, około 4 minut.
- Przełóż sos pomidorowy do miski z makaronem. Wymieszaj, aby pokryć makaron. Dodaj liście bazylii i mozzarellę. Wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić. Dodaj odłożoną wodę z makaronu, po 1/4 szklanki na raz, aby nawilżyć makaron. Podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
