Zapiekany makaron Fusilli z serem

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Antonis Achilleos

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 545, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 26 G., węglowodany 71 G., błonnik 3 G., cholesterol 49 mg, sód 639 mg, cukier - G.

Zapiekany makaron fusilli z serem - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

350 g makaronu świderki lub innego makaronu w kształcie spirali
1 łyżka (15 g) masła
1 średnia szalotka, drobno posiekana
2 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku musztardowego
1/2 szklanki mleka o obniżonej zawartości tłuszczu (0,5% tłuszczu)
1/3 kwaśnej śmietany o niskiej zawartości tłuszczu
2/3 łyżki startego sera mozzarella
2/3 szklanki startego sera szwajcarskiego
3 łyżki startego parmezanu
Świeżo zmielony pieprz
1/4 szklanki posiekanej pietruszki, bazylika Lub szczypiorek
Sól

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spiralny fusilli, szalotki, mąka, proszek musztardowy, mleko, śmietana, ser mozzarella, Ser szwajcarski, Ser parmezan, pietruszka, bazylia, szczypiorek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zagotuj garnek z osoloną wodą. Dodaj makaron fusilli i gotuj przez czas podany na opakowaniu. Odłóż ¾ szklanki bulionu na sos, a resztę płynu wylej.
Rozpuść masło w innym rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj szalotkę i smaż, mieszając, aż lekko zmięknie, około 2 minut. Dodaj mąkę i proszek musztardowy i kontynuuj smażenie, mieszając, przez kolejną minutę. Wlej mleko, ciągle mieszając, oraz pozostały bulion i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje, około 2 minut.

Zmniejsz ogień do średniego. Dodaj śmietanę, mozzarellę, ser szwajcarski i 1 łyżkę parmezanu. Kontynuuj gotowanie, mieszając, aż ser się roztopi, około 1 minuty. Dodaj makaron, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu. Przełóż makaron i sos do naczynia żaroodpornego.
W misce wymieszaj pozostałe 2 łyżki parmezanu, posiekane zioła oraz sól i pieprz do smaku. Posyp mieszanką makaron i piecz w nagrzanym piekarniku, aż się zarumieni, około 2 minut.

Kategorie:

przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Zdrowe odżywianie / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Zapiekanki / Makaron / Jaja i produkty mleczne / Food Network - przepisy

Podobne przepisy