Pikantne klopsiki chorizo
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Te klopsiki są zrobione z mieszanki meksykańskiej kiełbasy chorizo (nie mylić z hiszpańską kiełbasą suszoną!). Na szczęście nie musisz szukać pysznego i aromatycznego chorizo w supermarketach. Guy Fieri stworzył idealnie dobraną mieszankę przypraw, która nadaje mielonej wieprzowinie wyjątkowy smak. Zawiera ona czosnek, sól, czarny pieprz, kmin rzymski, cebulę w proszku, pieprz cayenne oraz specjalność chorizo – wędzoną paprykę, która nadaje im niepowtarzalny aromat i pyszny czerwony odcień. Upiecz te klopsiki z chorizo w piekarniku i podawaj z dodatkami, takimi jak makaron, lub po prostu jako przekąskę do piwa.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mielonej wieprzowiny
- 2 łyżki. l. wędzonej papryki
- 1 łyżka granulowanego czosnku
- 1 łyżka grubej soli
- 2 łyżeczki proszku cebulowego
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki do podania
- Sos jogurtowy do maczania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wieprzowina, czarny pieprz, mielony pieprz cayenne, proszek cebulowy, granulki czosnku, kminek, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- W małej misce połącz wędzoną paprykę, granulowany czosnek, sól, proszek cebulowy, kmin rzymski, czarny pieprz i pieprz cayenne. Przełóż wieprzowinę do większej miski i wymieszaj z mieszanką przypraw, aż będzie całkowicie pokryta.
- Uformuj z mielonego mięsa kulki o wadze 50-60 gramów każda. Ułóż je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 10-15 minut.
- Ułóż pulpeciki na półmisku, posyp natką pietruszki, nabij na szaszłyki i podawaj natychmiast z sosem jogurtowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
