Klopsiki z kurczaka Buffalo
Głosy: 2
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 klopsików
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 klopsików
Te klopsiki inspirowane są popularnymi, pikantnymi skrzydełkami Buffalo. W przeciwieństwie do smażonych skrzydełek kurczaka, pieczone klopsiki są lżejsze i mniej kaloryczne, a jednocześnie oferują idealne połączenie kurczaka, pikantnego masła i aromatycznego selera z mielonym kurczakiem. Podawaj te soczyste, pikantne klopsiki jako przystawkę z tradycyjnym sosem serowym Buffalo Blue Cheese i łodygami selera naciowego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Klopsiki
- 450 g mielonego kurczaka
- 90 g niesolonego masła
- 0,5 szklanki ostrego sosu
- 3/4 szklanki bułki tartej
- 1/3 szklanki posiekanego selera
- 1 jajko
- Pół małej cebuli, startej
Sos do maczania
- 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/4 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki pokruszonego sera pleśniowego
- 2 łyżeczki czerwonego octu winnego
- Łodygi selera do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony kurczak, ostry sos, bułka tarta, seler, jajka, śmietana, majonez, ocet winny, ser pleśniowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i spryskaj blachę do pieczenia sprayem do pieczenia.
- Klopsiki:
Rozpuść masło w małym rondelku na średnim ogniu. Wmieszaj gorący sos, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. - W dużej misce wymieszaj mielonego kurczaka, bułka tarta, seler, jajko, cebulę i 1 łyżeczkę soli. Dodaj 2/3 szklanki schłodzonego, ostrego sosu (resztę odłóż na bok) i wymieszaj. Uformuj z masy mięsnej 5-centymetrowe klopsiki (w sumie około 18) i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Piecz, aż będą upieczone, około 20 minut. Osiem minut przed końcem pieczenia posmaruj klopsiki pozostałym masłem i mieszanką ostrego sosu.
- Sos:
W małej misce połącz śmietanę, majonez, pokruszony ser pleśniowy i ocet winny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. - Podawaj klopsiki z sosem i łodygami selera.
Kategorie:
Podobne przepisy
