Zapiekanka z szynką i serem

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Ta zapiekanka idealnie nadaje się na śniadanie po uroczystej kolacji. Wykorzystuje resztki z obiadu: pieczone warzywa, plasterki sera i szynkę. Wszystkie składniki układa się warstwami w naczyniu do pieczenia, zalewa mieszanką mleka i jajek i piecze do momentu, aż masa jajeczna się zetnie. Im więcej różnych warzyw i serów użyjesz, tym smaczniejsza będzie. To świetny sposób na łatwe nakarmienie gości na brunch.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka oliwy z oliwek
2 szklanki resztek pieczonych warzyw, takich jak ziemniaki, marchew, pasternak i cebula
2 szklanki resztek sera pokrojonych na kawałki, np. Brie, Parmezan i/lub Gruyère
110 g kanadyjskiego boczku lub szynki szwarcwaldzkiej, pokrojonej na kawałki
0,5 szklanki posiekanej zielonej cebulki
12 jajek, temperatura pokojowa
2 szklanki mleka w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka grubej soli
0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: szynka, boczek, ziemniak, ser, zielona cebula, jajka, mleko, płatki czerwonej papryki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść oliwą formę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm. Wyłóż dno formy warzywami, a następnie ułóż na niej ser, szynkę i dymkę.
W średniej misce połącz jajka, mleko, sól i płatki czerwonej papryki. Wlej mieszankę na warstwy na patelni i piecz, aż do uzyskania złocistego koloru i ścięcia się masy jajecznej, około 50 minut. Odstaw zapiekankę na 5 minut, a następnie pokrój i podawaj.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Dania główne / Zapiekanki / Mięso / Warzywa i grzyby / Jaja i produkty mleczne / Giada De Laurentiis

Kolekcje przepisów