Zapiekanka z szynką, serem i jajkami
Głosy: 2
Czas: 6 godzin i 20 minut
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 227, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 7 G., węglowodany 22,5 G., błonnik 3 G., cholesterol 131 mg, sód 835 mg, cukier - G.
Kalorie 227, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 7 G., węglowodany 22,5 G., błonnik 3 G., cholesterol 131 mg, sód 835 mg, cukier - G.
Ta zapiekanka jest po prostu idealna na śniadanie, ponieważ zawiera wszystko, czego można zapragnąć do porannej kawy: chleb, szynkę, pomidory, jajka i ser. Wszystko jest nasączone delikatnym kremem mleczno-musztardowym i zapiekane w piekarniku do uzyskania złocistego koloru. Zacznij przygotowywać ją wieczorem przed snem, aby stężała w lodówce. Rano wstaw ją do piekarnika i piecz. W tym przepisie zastąpiliśmy śmietanę używaną w podobnych zapiekankach mlekiem, a zamiast zwykłego chleba użyliśmy muffinek pełnoziarnistych. To wszystko poprawia wartość odżywczą zapiekanki, nie rezygnując z jej niesamowitego smaku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 180 g cienko pokrojonej szynki, porwanej na 4 kawałki
- 4 pełne ziarna Angielskie muffiny, przekrojone na pół w poziomie, usmażone i ponownie przekrojone na pół
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów (nie w oleju), około 14, posiekanych
- 4 szczypiorki, przycięte i pokrojone na kawałki 5 cm.
- 2/3 szklanki startego ostrego cheddara, podzielonego
- 4 duże jajka
- Białko z 3 dużych jaj
- 3 szklanki mleka o obniżonej zawartości tłuszczu (2%)
- 1 łyżka musztardy Dijon
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: szynka, suszone pomidory, zielona cebula, ser cheddar, jajka, mleko, Musztarda Dijon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Lekko spryskaj sprayem do pieczenia okrągłą formę o pojemności 2 litrów. Wyłóż dno formy muffinkami i szynką, układając je jedna na drugiej. Na wierzch połóż suszone pomidory, cebulę i 1/3 szklanki sera cheddar.
- W dużej misce ubij jajka, białka, mleko i musztardę; dopraw solą i pieprzem. Wlej mieszankę na zapiekankę i posyp pozostałą 1/3 szklanki sera. Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 5 godzin, a następnie na całą noc.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Umieść formę na dużej blasze do pieczenia z rantem; piecz, aż brzegi będą złocistobrązowe i stwardnieją, około 1 godziny. Odstaw na 10 minut i podawaj.
Notatka
Pyszne i sycące danie na niedzielny brunch. Używając mleka o obniżonej zawartości tłuszczu zamiast śmietanki, zmniejszamy kaloryczność zapiekanki, ale smak pozostaje ten sam.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
