Kanapki z szynką i serem bez chleba

Głosy: 3

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 250, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 15 G., węglowodany 28 G., błonnik 15 G., cholesterol 50 mg, sód 790 mg, cukier 7 G.

Na pierwszy rzut oka wyglądają jak tradycyjne kanapki z szynką i serem, ale zamiast chleba użyto w nich chrupiącej jicamy, meksykańskiego warzywa podobnego do rzepy. Ta kanapka jest niskowęglowodanowa i bogata w zdrowy błonnik. Nawet nie będziesz pamiętać chleba: każdy kęs oferuje zwycięskie połączenie słonej szynki, pikantnego chrzanu i pikantnej rukoli. Świetny pomysł na zdrową przekąskę w ciągu dnia lub lekką przekąskę na domówce.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżka cienko pokrojonego szczypiorku
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżeczka chrzanu
1 średnia jicama, o szerokości około 10 cm, obrana i pokrojona na 8 plasterków o grubości 1 cm.
170 g cienkich plasterków lekko solonej szynki
4 plasterki sera Havarti (ok. 90 g)
2 szklanki drobnej rukoli
Ogórki kiszone do podania (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jicama, kiszony ogórek, szynka, Ser Havarti, rukola, kremowy chrzan, śmietana

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małej misce wymieszaj śmietanę, dymkę, musztardę, chrzan i odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Połóż cztery plastry jicama na blacie roboczym. Posmaruj każdy sosem musztardowym, nałóż na wierzch ćwiartkę szynki, plaster sera i około pół szklanki rukoli.