Przepisy kuchni latynoamerykańskiej

Huevos rancheros, klasyczne meksykańskie śniadanie z fasolą i jajecznicą, jest bogate w białko i zapewnia długotrwałą energię. Jego głównym...

Salpicón to latynoamerykańskie danie przygotowywane z mieszanki mielonych składników. Zazwyczaj spożywa się je w...

Do tej szakszuka używa się tradycyjnych meksykańskich składników, takich jak tomatillos,...

Virgin Mary to bezalkoholowa wersja koktajlu Bloody Mary, która przypadnie do gustu każdemu, kto ją lubi...

Steki Tomahawk to kotlety z polędwicy wieprzowej na długich, przyciętych kościach, przypominających siekiery. Doskonałe...

Zafunduj swojej rodzinie to pyszne śniadanie inspirowane kuchnią meksykańską. Chiliquiles to danie przygotowywane zazwyczaj na śniadanie, składające się z...

Jeśli uwielbiasz klasyczne, cierpkie Whiskey Sour z lekką, puszystą pianką, spróbuj tej bardziej wytrawnej wersji z...

Te wegetariańskie tacos zawierają kalafior w różnych kolorach, który wraz z mikroliśćmi nadaje im...

„To danie zostało przywiezione do Brazylii w XVI wieku przez portugalskich kolonizatorów. Początkowo, aby nadać ryżowi charakterystyczny żółty kolor...

Michelada to orzeźwiający meksykański koktajl przygotowywany z piwa, soku pomidorowego, ostrego sosu i różnych przypraw.

Jaki jest sekret niesamowitego smaku fajitas? Delikatne, aromatyczne mięso! W tym znakomitym przepisie Tyler Florence marynuje...

„W przeciwieństwie do większości innych przepisów na żółty ryż, ta wersja z Filipin (dawnej hiszpańskiej kolonii) jest najbardziej podobna do...

Z zaledwie trzech składników możesz przygotować pyszne, bogate w białko danie, które pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Meksykańskie...

Champurrado to słodka meksykańska gorąca czekolada zagęszczana mąką kukurydzianą, podawana jako samodzielny deser lub jako...

Każda wyspa Antyli ma swoją własną, unikalną wersję świątecznego ponczu śmietankowego. Ta wersja trynidadzkiego koktajlu świątecznego...

Smaczne tamales niekoniecznie muszą być mięsne jako nadzienie. Z odpowiednim połączeniem warzyw i przypraw, wegetariańskie tamales...

Tyler Florence dusi łopatkę wołową w sosie pomidorowym z aromatycznymi przyprawami, aż stanie się miękka i łatwa do...

Chimichangi to danie firmowe meksykańskiego miasta Sonora. Stały się również popularne w kuchni Tex-Mex w...

Przepisów na chili con carne jest tysiące, ale ten jest prawdziwie kwintesencją, absolutną klasyką. Jego...

Ten przepis Ree Drummond łączy w sobie kuchnię włoską i meksykańską. Oszałamiające połączenie lasagne i enchiladas, czyli lasagne...

To burrito z fasolą, chorizo, kalafiorem i serem jest pełne błonnika i białka, dzięki czemu stanowi idealne nadzienie...

Bogate chili con carne (lub po prostu chili) pieczone jest z różnych rodzajów mielonej wołowiny i całej gamy przypraw, w tym...

Ta gęsta, kremowa zupa pomidorowa to gwiazda targu indyjskiego w Tesuque. Zupa tortilla z targu Tesuque Village jest uważana za najlepszą...

Te chrupiące teksańskie ciastka z kremowym nadzieniem z koziego sera zachwycą każdego swoim niesamowitym smakiem i konsystencją...

Ta pyszna, rozgrzewająca zupa pomidorowa jest pełna pikantnych smaków i nuty dymu z papryczek chipotle w sosie adobo. Podawaj...

Nietypowa przystawka na domowe przyjęcia. Hiszpańska zimna zupa gazpacho, polana tequilą, podawana w kieliszkach do martini z...

Chilaquiles to meksykańskie danie, które zazwyczaj przygotowuje się ze starych chipsów tortilla, ale w tej szybkiej wersji od Jeanne Lemelin...

Ceviche to przystawka z surowych owoców morza marynowanych w soku cytrusowym. Spróbuj tych przegrzebków w marynacie cytrusowej...

Koktajl szybko stał się hitem w nowej restauracji szefa kuchni Richarda Sandovala w Waszyngtonie, Dleña. „Tamarynd może być...

To guacamole od szefa kuchni Jeffa Rossmana. Jego restauracja Terra znajduje się w sercu Kalifornii, gdzie można zjeść najlepsze...

Przyprawa do taco nie tylko zdobi brzeg kieliszka, ale także dodaje margaricie pikantnego, pikantnego smaku. Przygotuj...

Przygotuj pyszne tacos w dużym naczyniu żaroodpornym. To wygodne rozwiązanie, gdy nie masz czasu na przygotowywanie każdej porcji osobno. Po prostu...

Nadaj tym fajitas z kurczakiem, grzybami shiitake i kukurydzą słodko-kwaśny smak, dodając jalapeño i miód do marynaty z piersi kurczaka.

Ponieważ język wołowy jest niezasłużenie zapomnianą częścią wołowiny, postanowiłem przygotować go w jednym z najpopularniejszych dań: tacos. W...

Słodkie meksykańskie tamales (tamales dulces) mogą być wspaniałym sposobem na zakończenie posiłku lub rozpoczęcie weekendu, jeśli...

Carnitas to szarpana wieprzowina używana w kuchni meksykańskiej do tacos, burrito, kanapek i innych...

Cukinia i kabaczek nie są zbyt popularnymi składnikami meksykańskich fajitas, ale latem, kiedy tych warzyw jest pod dostatkiem,...

Bazę tego deseru stanowią pokruszone i sprasowane ciasteczka Maria oraz piloncillo (cukier trzcinowy), który...

Kotlety z polędwicy wieprzowej z kością moczone są w aromatycznej solance, a następnie panierowane w grubej bułce tartej...

Połączenie ananasa, cajety (karmelu z mleka koziego) i sera nadaje tym meksykańskim ciastkom złożony, słodko-wytrawny smak.

Istnieje wiele przepisów na orzeźwiający napój horchata, a ta meksykańska wersja jest jedną z najprostszych. Wystarczy namoczyć...

Aby serwować quesadillas w efektowny sposób, przygotuj je z małych tortilli i składaj jak osobne ciastka, nakładając naprzemiennie warstwy tortilli...

Fasolka chipotle w miodzie nadaje temu burrito pyszny smak ze słodkimi i dymnymi nutami. Wymieszaj ją z poszatkowanymi...