Grillowany stek z antrykotu w marynacie piwnej

Głosy: 4

Zdjęcie dania: Z Pulosem

Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Grillowany stek z antrykotu w marynacie piwnej – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 kg steku z antrykotu (przyciętej wołowiny)
1 pomarańcza pokrojona w cienkie plasterki ze skórką
1/2 cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
4 ząbki czosnku, przekrojone na pół i zmiażdżone
Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
1 szklanka jasnego piwa
1/2 szklanki sosu sojowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, piwo jasne, sos sojowy, cebula, czosnek, Pomarańcze

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W szerokim, płytkim naczyniu do pieczenia wyłóż dno połową plasterków pomarańczy, połową plasterków cebuli i połową plasterków czosnku. Dopraw wołowinę solą i pieprzem i ułóż ją w naczyniu na pomarańczy i cebuli. Na wierzchu ułóż pozostałe pomarańcze, cebulę i czosnek, a następnie zalej piwem i sosem sojowym.
Przykryj folią spożywczą i marynuj mięso w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę lub włóż do lodówki na całą noc.

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Wyjmij stek z marynaty i wylej ją. Grilluj stek do pożądanego stopnia wysmażenia, około 4 minut z każdej strony lub do momentu, aż będzie średnio wysmażony. Odstaw na 5 minut przed pokrojeniem.

Przepis Stek z antrykotu w stylu południowo-zachodnim z serową mąką kukurydzianą.

Kategorie:

przepis / Grill, barbecue / Grillowane steki / Mięso z grilla / / Marcela Valladolid

Podobne przepisy