Zapiekanka z zieloną fasolką i ziemniakami
Głosy: 6
Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Przygotuj świąteczny dodatek z ziemniaków z zieloną fasolką w bogatym, kremowym sosie i pysznym serowym spodem. Główną atrakcją tej zapiekanki jest chrupiąca posypka z głęboko smażonej cebuli i chrupiącego boczku. Nie sposób się jej oprzeć! Jest łatwa i prosta w przygotowaniu, a jednocześnie prezentuje się absolutnie zachwycająco. Ta zapiekanka to wspaniały dodatek do świątecznych mięs lub drobiu. Przed podaniem odstaw do lekkiego ostygnięcia, aby sos zgęstniał.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g ziemniaków, nieobranych, pokrojonych w krążki o grubości 0,3 cm.
- Niesolone masło do natłuszczenia naczynia do pieczenia
- 1 i 3/4 szklanki śmietanki kremówki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
- 3/4 łyżeczki grubej soli
- 220 g zielonej fasolki, przyciętej i podzielonej na pół lub trzy części
- 220 g startego sera Gruyère
- 6 plasterków smażonego boczku, pokruszonego
- 1,5 szklanki gotowej smażonej cebuli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: żółte ziemniaki, zielona fasola, krążki cebulowe, krem, Ser Gruyère, tymianek, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj masłem formę do pieczenia o wymiarach 20x20 cm.
- W dużym rondlu połącz ziemniaki, śmietanę, czosnek, tymianek oraz sól i czarny pieprz do smaku. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu, aż śmietana lekko zgęstnieje, około 5 minut. Dodaj zieloną fasolkę do rondla.
- Ostrożnie przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego. Przykryj i piecz przez 30 minut.
- Zdejmij pokrywkę i piecz dalej, aż śmietana zacznie bulgotać, a warzywa będą miękkie, zajmie to około 10 minut.
- Podnieś temperaturę piekarnika do 200°C, połóż na wierzchu ser Gruyère i boczek i piecz, aż ser się roztopi i nabierze złotego koloru, przez kolejne 10–15 minut.
- Wyjmij zapiekankę z piekarnika i odstaw na 20 minut. Posyp chrupiącą cebulką i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
