Sałatka z zielonej fasolki i pszenicy
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Sałatka z zielonej fasolki i pszenicy – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2/3 szklanki i 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka pełnoziarnistej pszenicy, namoczyć w wodzie na noc, opłukać i osuszyć
- 450 g młodej zielonej fasolki, łodygi odcięte
- 2 łyżki stołowe ocet sherry
- 2 łyżki stołowe ocet balsamiczny
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pszenica pełnoziarnista, zielona fasola, ocet sherry, ocet balsamiczny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek w rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mąkę pszenną, szczyptę soli i krótko podsmaż. Następnie dodaj 3,5 szklanki wody, doprowadź do wrzenia i gotuj, aż woda zostanie wchłonięta, około 45 minut.
- Wlej wodę do rondla, dodaj sól i zagotuj. Napełnij dużą miskę zimną wodą i dodaj lód. Umieść fasolkę szparagową na sicie i zanurz ją w lodowatej wodzie, aby obudzić zwiędłe strąki.
Wrzuć fasolę do wrzącej wody i gotuj przez 2-3 minuty. Wyjmij fasolę z garnka i zanurz ją ponownie w lodowatej wodzie na kilka minut, aby stała się chrupiąca. - Przełóż zieloną fasolkę na ręcznik kuchenny i osusz. Umieść fasolkę w dużej misce sałatkowej i pozostaw do ostygnięcia.
- W osobnej misce połącz 2/3 szklanki oliwy z oliwek, ocet sherry i ocet balsamiczny. Dopraw solą i pieprzem i odstaw na 5 minut. Dodaj pszenicę do miski z sałatką i polej dressingiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
