Kurczak z zieloną fasolką w piekarniku
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 455, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 47 G., węglowodany 46 G., błonnik 7 G., cholesterol 99 mg, sód 579 mg, cukier 1 G.
Kalorie 455, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 47 G., węglowodany 46 G., błonnik 7 G., cholesterol 99 mg, sód 579 mg, cukier 1 G.
Ten pieczony kurczak jest zdrowszy niż smażony w głębokim tłuszczu, ale równie chrupiący. To wszystko dzięki panierce z płatków kukurydzianych. Obtocz pierś kurczaka w przyprawionych płatkach kukurydzianych i piecz na górnej półce piekarnika, pozostawiając dolną półkę na fasolkę szparagową, którą podasz ze zdrowym dodatkiem warzywnym. Zanurz w musztardzie miodowej i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 0,5 łyżeczki papryki
- 0,5 szklanki odtłuszczonego naturalnego jogurtu greckiego
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry, każda o wadze 170-220 g
- 700 g zielonej fasolki, bez końcówek
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki (białe części oddzielić od zielonych)
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- Musztarda miodowa do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, zielona fasola, musztarda miodowa, papryka, skórka cytrynowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika; rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i spryskaj sprayem do pieczenia.
- W średniej misce połącz płatki kukurydziane z 1 łyżką oliwy z oliwek i papryką; dopraw solą i pieprzem. W dużej misce połącz jogurt, sok z cytryny, 1 łyżkę wody, 1/4 łyżeczki soli i odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu; dodaj kurczaka i wymieszaj, aby pokryć go sosem.
- Obtocz kurczaka w mieszance płatków kukurydzianych, mocno dociskając, aby przywarł. Przełóż na przygotowaną blachę do pieczenia i spryskaj sprayem do pieczenia. Piecz na górnej półce piekarnika, aż kurczak się zrumieni, około 15 minut. Odwróć i piecz przez kolejne 7-10 minut, aż kurczak będzie upieczony.
- W międzyczasie w misce połącz fasolkę szparagową, czosnek, białą część dymki i pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek; dopraw solą i pieprzem. Przełóż na inną blachę do pieczenia i piecz na dolnej półce piekarnika, od czasu do czasu mieszając, do miękkości, około 20 minut. Dodaj skórkę z cytryny i dymkę. Podawaj fasolkę z kurczakiem i sosem miodowo-musztardowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
