Kremowy krem czosnkowo-ziołowy "Football"
Głosy: 1
Czas: 8 godzin i 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10-12
Złożoność: łatwo
Porcje: 10-12
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 10
Kalorie 261, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 4 G., węglowodany 5 G., błonnik 1 G., cholesterol 69 mg, sód 179 mg, cukier 2 G.
Wielkość porcji: 1 z 10
Kalorie 261, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 4 G., węglowodany 5 G., błonnik 1 G., cholesterol 69 mg, sód 179 mg, cukier 2 G.
Ta pasta urzeka nie tylko efektownym wyglądem, ale także zachwycającą konsystencją i kremowym smakiem z wyrazistymi nutami czosnku i świeżych ziół. Aby zagęścić i uformować pastę, przełóż masę serową na sito i odcedź. Ten przepis wymaga podania pasty w kształcie piłki do futbolu amerykańskiego, ale możesz uformować ją w dowolną kulkę, jeśli przygotowujesz specjalną przystawkę na konkretny mecz. Pokruszone orzechy nadają „piłce” kolor i jednocześnie nadają pastie fantastyczny smak. Ułóż krakersy wokół pasty i podawaj.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 340 g serka śmietankowego, zmiękczonego
- 3/4 szklanki śmietanki kremówki
- 0,5 szklanki + 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1/4 szklanki posiekanych świeżych ziół, np. szczypiorku, pietruszki i koperku
- 1 mały ząbek czosnku, zmiażdżony
- 0,5 szklanki orzechów włoskich, bardzo drobno posiekanych
- Różne krakersy do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ser twarogowy, krem, śmietana, szczypiorek, pietruszka, koperek, czosnek, orzechy włoskie, krakersy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ubij serek śmietankowy mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż będzie puszysty, około 2 minut. Zmniejsz obroty miksera do niskich i stopniowo dodawaj śmietanę kremówkę. Zwiększ obroty do średnich i ubijaj do uzyskania gładkiej masy. Wmieszaj 1/2 szklanki kwaśnej śmietany. Następnie dodaj zioła, czosnek, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
- Wyłóż sito o średnicy 18 cm kilkoma warstwami gazy, pozwalając, aby końce zwisały. Umieść sito nad miską. Wlej mieszankę serka śmietankowego do sita i zawiń końce gazy na wierzch. Delikatnie dociśnij gazę dłońmi, nadając jej owalny kształt. Zbierz brzegi gazy, unieś je i mocno skręć, starając się zachować owalny kształt kremu. Schłodź sito w misce w lodówce przez 8 godzin lub na całą noc.
- Aby podać, rozłóż pastę i odwróć ją na talerz, zaokrągloną stroną do góry. Delikatnie uformuj pastę w kształt piłki nożnej, używając gazy, a następnie wyjmij gazę i odsącz nadmiar płynu z miski.
- Orzechy włoskie wrzucić na patelnię o średniej mocy. Prażyć na średnim ogniu przez około 5 minut, uważnie obserwując, aby się nie przypaliły. Zdjąć z ognia i ostudzić. Posypać kulkę orzechami włoskimi, dociskając je, aby całkowicie pokryć smarowidło. Pozostałe 2 łyżki kwaśnej śmietany włożyć do małego, plastikowego woreczka strunowego i odciąć róg o grubości 0,5 cm. Wycisnąć kwaśną śmietanę na smarowidło, tworząc koronki w kształcie piłek futbolowych. Podawać z krakersami.
Kategorie:
Podobne przepisy
