Ciasteczka owsiane z rodzynkami i bitą śmietaną z miodem na patelni
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 671, tłuszcz całkowity 36 G., tłuszcze nasycone 21 G., białka 8 G., węglowodany 84 G., błonnik 4 G., cholesterol 140 mg, sód 307 mg, cukier 51 G.
Kalorie 671, tłuszcz całkowity 36 G., tłuszcze nasycone 21 G., białka 8 G., węglowodany 84 G., błonnik 4 G., cholesterol 140 mg, sód 307 mg, cukier 51 G.
Upiecz te owsiane ciasteczka z rodzynkami na żeliwnej patelni w jednej dużej porcji i ciesz się ich wspaniałą konsystencją z chrupiącymi brzegami oraz miękkim, lekko wilgotnym i ciągnącym się środkiem. Te ciasteczka są mniej pracochłonne, a ich wyjątkowy kształt ciasta zachwyci każdego. Pokrój ciasteczka w trójkąty i podawaj z bitą śmietaną wzbogaconą miodem i kwaśną śmietaną. Kwaśny smak kremu przyjemnie zrównoważy słodycz korzennych owsianych ciasteczek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka przyprawy do szarlotki
- 0,5 łyżeczki drobnej soli
- 0,5 szklanki cukru granulowanego
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru
- 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 i 3/4 szklanki płatków owsianych
- 3/4 szklanki rodzynek
- 2/3 szklanki śmietanki kremówki
- 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka miodu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, płatki owsiane, jajka, krem, śmietana, przyprawa do szarlotki, rodzynek, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj całe wnętrze żeliwnej patelni o średnicy 25 cm (10 cali) 1 łyżką masła.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól i przyprawę do szarlotki. W dużej misce ubij pozostałe masło i cukier mikserem na niskich obrotach, aż do całkowitego połączenia. Zwiększ obroty do najwyższych i ubijaj, aż masa będzie lekka i puszysta, w razie potrzeby zeskrobując masę z boków miski.
- Dodaj brązowy cukier i ubijaj do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Zmniejsz obroty do minimum i stopniowo dodawaj mieszankę mąki, mieszając i zeskrobując masę ze ścianek miski, aż do uzyskania gładkiej masy. Wmieszaj płatki owsiane i rodzynki.
- Za pomocą silikonowej szpatułki przełóż ciasto do przygotowanej formy, delikatnie dociskając je do brzegów i wygładzając powierzchnię. Piecz, aż ciasteczka będą złocistobrązowe na wierzchu, boki zaczną ciemnieć, a środek pozostanie miękki, około 40 minut. Ostudź w formie na kratce przez 15 minut.
- W międzyczasie, w średniej misce, ubij śmietanę na sztywną pianę. Dodaj śmietanę i miód i kontynuuj ubijanie, aż piana będzie średnio sztywna. Schłodź ubitą śmietanę w lodówce do momentu podania. Pokrój ciasteczka na kawałki, jak ciasto, i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej z miodowo-śmietanową bitą śmietaną.
Kategorie:
Podobne przepisy
