Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10 - 12

Ten gorący i ciągnący się dip serowy to świetna przekąska na domowe przyjęcia. Jego główną atrakcją są słone kawałki szynki włożone do kremu z serka śmietankowego i ostrego sera cheddar. Trisha Yearwood zaleca wytopienie części tłuszczu z szynki przed dodaniem jej do sosu. Udekoruj dip chrupiącą, pikantną posypką z pekanów. Aby ugościć gości, przygotuj duży talerz dipu i ułóż wokół niego krakersy, chipsy kukurydziane, łodygi selera naciowego i grzanki, aby je maczać i delektować się.

Składniki:

• 1 opakowanie (280 g) szynki wędzonej w cienkich plasterkach
• 2 opakowania serka śmietankowego (220 g) w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka startego ostrego cheddara
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 duża szalotka, starta (około 1/3 szklanki)
• 1 szklanka posiekanych orzechów pekan
• 1 łyżka niesolonego masła, roztopionego
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• Krakersy, chipsy kukurydziane i łodygi selera do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

sos serowy, ser topiony, ser cheddar, śmietana, proszek czosnkowy, szynka, orzechy pekan

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Krok 2
• Ułóż plastry szynki na talerzu nadającym się do mikrofalówki, wyłożonym ręcznikami papierowymi. Przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym i podgrzewaj w mikrofalówce na niskiej mocy, aż szynka będzie lekko chrupiąca na brzegach, a ręczniki papierowe nasączone tłuszczem, przez 2-3 minuty.
Krok 3
• Wyjmij szynkę z mikrofalówki i usuń ręczniki papierowe. Za pomocą dwóch widelców poszarp szynkę na kawałki wielkości kęsa. Przełóż szynkę do dużej miski.
Krok 4
• Dodaj serek śmietankowy, cheddar, śmietanę, czosnek w proszku, szalotkę i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu do miski i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić. Przełóż mieszankę szynki i sera do formy do tarty o średnicy 23 cm.
Krok 5
• W małej misce połącz orzechy pekan, masło i sos Worcestershire. Posyp orzechami pekan sos serowy.
Krok 6
• Piecz sos, aż będzie gorący i bulgoczący na brzegach, przez 25–30 minut. Podawaj na ciepło z krakersami, chipsami tortilla i selerem naciowym.
  
  Notatka
  
  Do tego sosu najlepiej wytopić część słonego tłuszczu z szynki. Zazwyczaj robi się to w piekarniku, piecząc w niskiej temperaturze i powoli przez godzinę! W tym przepisie poszliśmy na skróty i wytopiliśmy tłuszcz w mikrofalówce!

Głosy: 1