Kanapka z lodami o smaku zielonej herbaty

Głosy: 1

Jak zrobić kanapkę z lodami o smaku zielonej herbaty

Czas: 4 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 272, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 7 G., węglowodany 36 G., błonnik 1 G., cholesterol 34 mg, sód 248 mg, cukier 16 G.

Do przygotowania tych domowych lodów z zieloną herbatą matcha nie potrzebujesz maszynki do lodów. Zastygną w zamrażarce, tworząc gładką, kremową i pyszną przekąskę. Do kanapek lodowych udekoruj mini bułeczki ziemniaczane czarnym i białym sezamem oraz cukrem turbinado. Na każdą gałkę lodów nałóż dżem malinowy i delektuj się harmonijnym połączeniem smaków.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Szczypta drobnej soli
1 szklanka schłodzonej śmietanki kremówki
12 mini bułeczek (sliders), przekrojonych na pół wzdłuż boków
Białko z 1 dużego jajka
1 łyżka stołowa cukru turbinado
1 łyżka mieszanki białego i czarnego sezamu
2 łyżki dżemu malinowego
3/4 szklanki słodzonego mleka skondensowanego
1 łyżka proszku matcha
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sprzęt specjalny: schłodzona metalowa forma do pieczenia chleba o wymiarach 22x12x7 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mleko skondensowane, jajka, krem, bułki do kanapek, dżem malinowy, cukier turbinado, sezam, herbata matcha

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce wymieszaj mleko skondensowane, proszek matcha, ekstrakt waniliowy i sól, a następnie odstaw.
Używając miksera na średnio-wysokich obrotach, ubij śmietanę kremówkę na sztywno, około 2 minut. Wmieszaj około pół szklanki bitej śmietany do mieszanki mleka skondensowanego gumową szpatułką, aż do całkowitego połączenia, a następnie wmieszaj lżejszą mieszankę do bitej śmietany, aż do całkowitego połączenia. Przelej do schłodzonej metalowej keksówki o wymiarach 23 x 10 x 7,5 cm, przykryj folią spożywczą i zamroź, aż lody stężeją i będą gotowe do nakładania, około 3 godzin lub na całą noc.

Rozgrzej piekarnik do 150°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Ułóż dolne połówki bułek, przecięciem do dołu, na przygotowanej blasze do pieczenia i posmaruj wierzch białkiem jaja. Następnie posyp górne połówki cukrem i sezamem, a dolne połówki samym cukrem. Piecz, aż wierzchnie połówki przestaną się błyszczeć, a bułki będą lekko przypieczone, około 5 minut. Odstaw na bok i pozwól bułkom całkowicie ostygnąć.
Posmaruj 1/4 łyżeczki dżemu malinowego na przekrojonej stronie każdej połówki bułki. Nałóż 1/4 szklanki lodów na każdą dolną połówkę bułki, a następnie przykryj pozostałymi górnymi bułeczkami. Zawiń i zamroź do momentu podania, co najmniej 30 minut. Kanapki można przechowywać w zamrażarce do 3 dni..

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Dania zimne / Dania letnie / Desery / Lody, sorbety / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów