Kanapka z lodami brownie

Głosy: 2

Czas: 2 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 511, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 7 G., węglowodany 65 G., błonnik 3 G., cholesterol 98 mg, sód 199 mg, cukier 49 G.

Połącz dwa pyszne desery – lody waniliowe i miękkie, domowe brownie – w jednej kanapce. Kanapka lodowa powstaje z jednego dużego ciasta, które następnie jest krojone na porcje. Obtocz boki lodów w kolorowych perełkach lub posypkach. Zawiń każdą kanapkę osobno w folię aluminiową i przechowuj w zamrażarce.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Spray do gotowania
1 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
3/4 szklanki niesłodzonego alkalizowanego kakao
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
110 g niesolonego masła, roztopionego
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka cukru granulowanego
0,5 szklanki ściśle ubitego jasnobrązowego cukru
3 duże jajka w temperaturze pokojowej
2 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego
6 szklanek lodów waniliowych, lekko zmiękczonych
3/4 szklanki czerwonych, białych i niebieskich nonpareils do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, kakao, brązowy cukier, jajka, lody waniliowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 30x45 cm folią aluminiową, pozostawiając niewielki wystający brzeg z każdej strony. Lekko spryskaj folię sprayem do pieczenia.
W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. W większej misce połącz roztopione masło, olej roślinny, cukier granulowany i cukier brązowy. Wbijaj jajka po jednym, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Dodaj mieszankę mąki i mieszaj silikonową szpatułką do uzyskania gładkiej masy. Włóż ciasto do przygotowanej formy, wypełniając ją po brzegi.

Piecz, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy i będzie zawierał kilka okruchów, przez 15–18 minut. Przełóż brownie na kratkę i pozostaw do ostygnięcia na blasze do pieczenia na około 30 minut, a następnie zamroź, aż stwardnieje, przez około 45 minut.
Odwróć brownie na deskę do krojenia i zdejmij z blachy do pieczenia. Usuń folię i ponownie wyłóż nią blachę. Przytnij ciasto o około 0,5 cm z każdej strony. Przekrój je na pół w poprzek. Połóż jedną połówkę na przygotowanej blasze do pieczenia. Pracując szybko, nałóż wszystkie lody na ciasto i rozprowadź je równomiernie szpatułką aż do brzegów. Połóż drugą połówkę brownie na wierzchu i lekko dociśnij; wygładź boki szpatułką. Zawiń kanapkę brownie w folię i zamroź na co najmniej 6 godzin lub na całą noc.
Przekrój ciasto na pół wzdłuż, a następnie w poprzek na sześć kawałków. Dociśnij boki każdego lodowego sandwicza do nonpareil. Zamroź do momentu podania.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania letnie / Desery / Torty lodowe / Lody, sorbety / Duszek / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów