Ciasteczka czekoladowe pinwheel
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 94, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 11 G., błonnik 0 G., cholesterol 8 mg, sód 34 mg, cukier 4 G.
Kalorie 94, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 11 G., błonnik 0 G., cholesterol 8 mg, sód 34 mg, cukier 4 G.
Te ciasteczka mają bardzo proste składniki, ale czekoladowo-waniliowe wiatraczki wyglądają tak żywo i misternie, idealnie na święta. Trisha Yearwood używa tłuszczu zamiast masła, ponieważ pomaga on ciasteczkom formować się i tworzyć precyzyjniejszy wzór.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki tłuszczu cukierniczego
- 0,5 szklanki cukru
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 duże żółtko jaja
- 1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 łyżki mleka
- 30 g roztopionej, niesłodzonej czekolady do pieczenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, margaryna, czekolada ciemna
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce ubij mikserem tłuszcz i cukier. Dodaj wanilię i żółtko i dobrze wymieszaj.
- Przesiej mąkę do osobnej miski wraz z proszkiem do pieczenia i solą. Dodawaj naprzemiennie mieszankę mąki i mleka do mieszanki cukru, zaczynając i kończąc na mące, i zagniataj, aż masa będzie gładka. Podziel ciasto na pół. Do jednej połowy dodaj czekoladę, dokładnie mieszając. Zawiń obie połówki ciasta w oddzielne kawałki folii spożywczej i wstaw do lodówki na około godzinę.
- Rozłóż i rozwałkuj każdą połowę ciasta między dwoma arkuszami papieru woskowanego na grubość 0,3 cm. Zdejmij papier woskowany z wierzchu każdej warstwy ciasta. Połóż białą warstwę na warstwie czekoladowej i ostrożnie zwiń ją, trzymając papier jako prowadnicę. Zawiń roladę w papier woskowany i wstaw do lodówki na noc.
- Następnego dnia rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Pokrój roladę na kółka o grubości 0,5 cm i ułóż je na nieposmarowanej blasze do pieczenia, zachowując odstępy około 1 cm. Piecz przez około 12 minut. Ciasteczka nie powinny się zrumienić. Ostrożnie przełóż je na kratkę i pozostaw do ostygnięcia.
Notatka
Odetnij rulon bardzo ostrym nożem, przecierając go po każdym nacięciu, aby zapobiec mieszaniu się kolorów i zachować okrągły kształt ciastek. Możesz również użyć noża elektrycznego. Możesz również odciąć ciasto nitką. Przewlecz 30-centymetrowy odcinek nici pod rulon, skrzyżuj końce nad górną krawędzią i mocno zaciśnij.
Kategorie:
Podobne przepisy
