Pizza do góry nogami
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 826, tłuszcz całkowity 49 G., tłuszcze nasycone 23 G., białka 47 G., węglowodany 50 G., błonnik 6 G., cholesterol 139 mg, sód 2350 mg, cukier 11 G.
Kalorie 826, tłuszcz całkowity 49 G., tłuszcze nasycone 23 G., białka 47 G., węglowodany 50 G., błonnik 6 G., cholesterol 139 mg, sód 2350 mg, cukier 11 G.
Ta pizza jest przygotowywana w stylu pot pie. Ser i sos mięsny układane są warstwami w formie, którą następnie przykrywa się warstwą ciasta jak pokrywką i wkłada do piekarnika. Gotową pizzę przewraca się na talerz, zdejmuje formę i voilà! Masz pyszną, głęboką pizzę z chrupiącymi brzegami i sporą porcją ciągnącego się sera. Do tego przepisu potrzebujesz 1-litrowej formy do pieczenia o średnicy 15 cm.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g gotowego ciasta na pizzę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, grubo posiekane
- 1 zielona papryka, grubo posiekana
- 1 mała cebula, grubo posiekana
- 450 g surowej włoskiej kiełbasy, bez osłonek
- Zakupiono 1 słoik (800 g) sos marinara
- 0,5 łyżeczki suszonego oregano
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- 2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
- 340 gr. plasterków sera havarti
- Sprzęt specjalny: 1 litrowa kokilka. (15 cm.)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, sos mięsny, Ser Havarti, słodka papryka, oregano, sos marinara
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ciasto na pizzę w średniej misce i obficie posmaruj 1 łyżką oliwy z oliwek. Przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, około 1 godziny.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść czosnek, paprykę i cebulę w robocie kuchennym i drobno posiekaj, zatrzymując się, aby zeskrobać składniki z boków miski.
- W średnim rondlu rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu, aż się zarumieni. Dodaj kiełbasę i smaż, rozdrabniając kawałki drewnianą łyżką, aż lekko się zrumieni, około 4 minut. Dodaj mieszankę cebulową i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż płyn z rondla odparuje, a cebula zmięknie, około 5 minut. Dodaj sos marinara, oregano, płatki czerwonej papryki, 1/4 szklanki wody, 1/2 łyżeczki soli i odrobinę czarnego pieprzu. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj bez przykrycia, często mieszając, aż sos zgęstnieje, około 15 minut.
- Nasmaruj masłem wnętrze 1-litrowej formy do pieczenia. Wyłóż dno i boki plasterkami sera Havarti. Dodaj 1,5 szklanki ostrego sosu. Pozostały sos odłóż na później. Delikatnie rozciągnij ciasto na pizzę w okrąg o średnicy 25 cm i umieść je na formie, pozostawiając 5 cm wystającego spodu. Delikatnie dociśnij brzegi formy, aby szczelnie zamknąć nadzienie w środku.
- Ułożyć na blasze do pieczenia i piec do uzyskania złotego koloru, około 30 minut (postukać w górę – powinien wydać głuchy odgłos).
- Ostrożnie wyjmij blachę z piekarnika, przenieś ramekin na żaroodporną powierzchnię i umieść na nim talerz. Ostrożnie odwróć ramekin na talerz, pomagając sobie łyżką. Podawaj pizzę na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
