Pikantna pasta z edamame i pestkami dyni

Głosy: 2

Jak zrobić - Pikantny dip edamame z pestkami dyni

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ten przepis dowodzi, że przekąska może być pyszna i niezwykle zdrowa. Dip z edamame jest bogaty w białko i błonnik, pestki dyni dodają orzechowego smaku i chrupkości, a czerwone jalapeño dodaje przyjemnej ostrości, którą można regulować, dodając więcej lub mniej pieprzu. Podawaj ze świeżymi warzywami lub krakersami do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 opakowanie (350 g) mrożonych ziaren edamame
0,5 szklanki pestek dyni
0,5 szklanki kolendry
0,5 szklanki oliwy z oliwek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: fasolki edamame, pestki dyni, zielona cebula, kolendra, papryczka jalapeno, sok z limonki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ugotuj jedno opakowanie (350 g) mrożonej fasoli edamame w łupinach zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odcedź i opłucz zimną wodą, aby ostygła. Przełóż do robota kuchennego i dodaj po 1/2 szklanki pestek dyni i kolendry, sok z 2 limonek, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 1/4 szklanki wody oraz 3 cienko pokrojone zielone cebulki (białą i jasnozieloną część).
Dodaj 1-2 zmiażdżone czerwone papryczki jalapeño z pestkami (1 łyżeczkę odłóż na posypkę) oraz 1 1/4 łyżeczki grubej soli i miksuj pulsacyjnie do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż do miski i dopraw solą do smaku. Posyp dip pestkami dyni, dymką i pozostałymi papryczkami jalapeño.

Kategorie:

przepis / Robot kuchenny / Dania imprezowe / Przystawki / Przystawki warzywne / Sosy / Dipy

Podobne przepisy