Sałatka Edamame

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Niedojrzałe ziarna soi edamame są cennym źródłem białka, błonnika pokarmowego, witamin i mikroelementów. Można je kupić w stanie mrożonym i idealnie nadają się do bogatych w witaminy sałatek. Na przykład, dodaj blanszowane edamame do sałatki z ogórków i pomidorów, polej azjatyckim dressingiem, a sałatka stanie się jeszcze zdrowsza i pełna nowych smaków. Podawaj jako przystawkę lub jako dodatek do mięsa lub ryby.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki ziaren edamame
1 szklanka pokrojonych pomidorów
1 szklanka posiekanych ogórków
1 czerwona papryczka jalapeño
1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
2 łyżeczki brązowego cukru
2 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżeczki soku z limonki
2 łyżeczki mirinu (lub innego wina ryżowego)
1 łyżeczka startego imbiru
1 łyżeczka octu ryżowego
0,5 łyżeczki oleju sezamowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: fasolki edamame, pomidory, ogórki, papryczka jalapeno, czerwona cebula, korzeń imbiru, sos sojowy, ocet ryżowy, sok z limonki, wino ryżowe, olej sezamowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ugotuj 1 1/2 szklanki mrożonych łuskanych ziaren edamame zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odcedź i opłucz zimną wodą.
Dodaj do fasoli po 1 szklance pokrojonych pomidorów i ogórków, 1 posiekaną czerwoną papryczkę jalapeño i 1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli i wymieszaj.

Dodaj 1 łyżkę sosu sojowego, po 2 łyżeczki brązowego cukru, soku z cytryny, soku z limonki i mirinu, po 1 łyżeczce startego imbiru i octu ryżowego oraz 0,5 łyżeczki oleju sezamowego. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku.

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Szybkie dodatki / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy / Kuchnia azjatycka

Podobne przepisy