Pesto z jarmużu z orzechami nerkowca

Głosy: 1

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 600 gramów.

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 249, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 5 G., węglowodany 4 G., błonnik 1 G., cholesterol 11 mg, sód 162 mg, cukier 1 G.

Ten gęsty i bogaty sos z jarmużu, nerkowców i sera pecorino przygotujesz w zaledwie 10 minut. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki na gładką masę. To świetna, łagodniejsza alternatywa dla tradycyjnego pesto bazyliowego. Posmaruj nim pieczywo, dodaj do makaronu, zup lub sosów sałatkowych.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/3 szklanki lekko uprażonych orzechów nerkowca
3 szklanki luźno upakowanego jarmużu
1 łyżeczka posiekanego czosnku
0,5 łyżeczki skórki cytrynowej
Szczypta płatków czerwonej papryki
0,5 szklanki grubo startego dojrzałego sera pecorino
0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta włoska, orzechy nerkowca, Ser pecorino romano, skórka cytrynowa, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wrzuć orzechy nerkowca do robota kuchennego i zmiel na drobny proszek. Dodaj jarmuż, czosnek, skórkę z cytryny, płatki czerwonej papryki i 1/4 łyżeczki soli.
Dodaj pecorino i miksuj pulsacyjnie, aż do całkowitego połączenia. Przy włączonym malakserze, powoli dolewaj oliwę z oliwek i miksuj pulsacyjnie, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż pesto do miski.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Robot kuchenny / Sosy / Dipy / / Dania z kapusty / Kapusta liściasta jarmużu / Food Network - przepisy

Podobne przepisy