Kubańska mini zapiekanka kanapkowa
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 269, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 17 G., węglowodany 7 G., błonnik 2 G., cholesterol 72 mg, sód 581 mg, cukier 2 G.
Kalorie 269, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 17 G., węglowodany 7 G., błonnik 2 G., cholesterol 72 mg, sód 581 mg, cukier 2 G.
Klasyczna kubańska kanapka, pomimo swojej nazwy, została wynaleziona w Stanach Zjednoczonych i składa się z wieprzowiny, szynki, sera szwajcarskiego, ogórków konserwowych i musztardy. Jeff Mauro wpadł na pomysł, jak uczynić ją wyjątkową. Najpierw polał kanapki maślanym sosem mojo z pietruszką i skórką cytrusową. Następnie upiekł je w piekarniku. Smak w pełni podgrzanej kanapki to zupełnie nowy wymiar!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g niesolonego masła
- 2 łyżeczki posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego oregano
- 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- Skórka z 1 pomarańczy
- Skórka z 1 limonki
- 340 g duszonej szarpanej wieprzowiny
- 1 opakowanie bułek ziemniaczanych (12 sztuk), przekrojonych na pół bez rozdzielania na pojedyncze bułki
- 340 g cienkich plasterków szynki
- 220 g plasterków kiszonego ogórka
- 220 g plasterków sera szwajcarskiego
- 1/4 szklanki musztardy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, oregano, kminek, szynka, kiszony ogórek, Ser szwajcarski
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- W małym rondelku rozpuść masło na małym ogniu. Dodaj pietruszkę, oregano, kmin rzymski, czosnek, skórkę pomarańczową i limonkową i smaż, mieszając, około 1 minuty, aż aromat stanie się intensywny. Dopraw solą i pieprzem.
- W średniej misce połącz wieprzowinę z około 3 łyżkami mieszanki oleju i wymieszaj, aby pokryć mięso.
- Rozsmaruj resztę mieszanki maślanej na dnie formy do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm, a następnie połóż na maśle dolną połowę bułek. Na wierzchu ułóż szynkę, następnie wieprzowinę, ogórki konserwowe i na koniec ser. Posmaruj musztardą przekrojoną stronę bułek, a następnie połóż ją na serze. Skrop bułki pozostałą mieszanką maślaną.
- Przykryj luźno naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz przez 20–25 minut. Zdejmij folię i piecz, aż wierzch się zarumieni, około 5 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
