Faszerowane małże
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 113, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 7 G., węglowodany 4 G., błonnik 0 G., cholesterol 16 mg, sód 243 mg, cukier 1 G.
Kalorie 113, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 7 G., węglowodany 4 G., błonnik 0 G., cholesterol 16 mg, sód 243 mg, cukier 1 G.
Małże faszeruje się jeszcze ugotowane i podaje w muszlach jako pyszną świąteczną przystawkę. Pamiętaj, aby oddzielić mięso od muszli, aby łatwo je było zjeść. Nadzienie to lekka, cierpka sałatka z drobno posiekanych warzyw z ogórkami kiszonymi i kaparami w sosie cytrynowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki wytrawnego białego wina
- 450 g małży, umytych, usuń wąsy
- 1 ogórek pokrojony w kostkę
- 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę pieczonej słodkiej papryki
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 2 łyżki posiekanych ogórków kiszonych
- 1 łyżka posiekanych kaparów
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 białko jajka na twardo, pokrojone w kostkę
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: małże, kiszony ogórek, kapary, ogórki, słodka papryka, sok z cytryny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Doprowadź wino do wrzenia w dużym rondlu. Dodaj małże. Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż małże się otworzą (5 minut); wyjmij z rondla i odstaw do ostygnięcia. Wyrzuć nieotwarte małże.
- Odłam i wyrzuć puste połówki muszli, a następnie oddziel małże od pozostałych połówek.
- W misce połącz ogórek, pieczoną czerwoną paprykę, oliwę z oliwek, czerwoną cebulę, pietruszkę, korniszony, kapary, sok z cytryny i białko jaja. Dopraw solą i pieprzem. Nałóż farsz na małże.
Kategorie:
Podobne przepisy
