Świąteczny ryż basmati z pistacjami i miętą

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Najważniejszym krokiem w tym przepisie jest uprażenie przypraw. Nasiona kminu rzymskiego i kolendry upraż na maśle, aby pogłębić ich smak i pozbyć się cierpkości. To stworzy bazę smakową dla ryżu, którą odświeża dodatek słodkich pestek granatu i mięty.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 i 1/4 łyżki ryżu basmati
0,5 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
0,5 łyżeczki mielonej kolendry
0,5 łyżki pestek granatu
1/4 szklanki posiekanej mięty
1/4 szklanki pistacji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż basmati, kolendra, kminek, skórka cytrynowa, pistacje, mennica, granat, korzeń imbiru, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na patelni smażyć na maśle przez 2 minuty po 2 łyżeczki posiekanego imbiru i czosnku. Dodać po 0,5 łyżeczki nasion kminu rzymskiego, mielonej kolendry i 2 paski skórki cytrynowej; smażyć przez 2 minuty.
Dodaj 1 1/4 szklanki ryżu basmati, 2 szklanki wody i 0,5 łyżeczki grubej soli. Doprowadź do wrzenia, następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne 3 minuty. Wymieszaj widelcem, dopraw solą i odstaw na 5 minut. Dodaj 0,5 szklanki pestek granatu oraz po 1/4 szklanki posiekanej mięty i pistacji.

Przepis Ryż basmati z nerkowcami i rodzynkami.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Dodatki / Zboża, rośliny strączkowe / Food Network - przepisy

Podobne przepisy